vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 100 гр картофеля;

- 60 мл оливкового масла;

- половинка красного сладкого перца;

- половинка зеленого сладкого перца;

- 3 зубчика чеснока;

- 1 чайная ложка соли;

- 1/4 чайной ложки черного молотого перца;

- 200 гр помидор;

- 100 гр консервированной кукурузы;

- 4 яйца;

- 20 гр петрушки

 

***СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Испанская тортилья

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Не стоит пугаться такого странного названия, как испанская тортилья, на самом деле это обыкновенный омлет. Только такой омлет делают со всяческими добавками.

Тортилья, конечно, бывает не только испанской, но и мексиканской. Про мексиканскую более подробно расскажу вам в следующих рецептах. Скажу лишь, что испанская отличается тем, что представляет собой нечто среднее между запеканкой и омлетом. Можно сказать даже, что это 2 в 1. Кстати, удобно, например, когда муж не знает, что он хочет на завтрак - омлет или запеканку. Если встает такой выбор, значит можно смело делать испанскую тортилью.

Блюдо очень простое, но зато название красивое и оригинальное. В Испании оно, кстати, очень популярно, это их национальное блюдо.

Для начала моем, чистим и режем кружочками картофель и отправляем его в разогретую сковородку вместе с оливковым маслом. Подсолнечное масло здесь лучше не брать, потому что оно может придать нежелательный привкус. А оливковое ничего такого не дает, поэтому я на нем тортилью делаю.

Сладкий перец разных цветов избавляем от семечек и режем кубиками.

Затем перец отправляем в сковородку, солим, перчим и добавляем мелко порезанные дольки чеснока.

Режем кубиками помидоры и минут через 5 после начала жарки перца добавляем их тоже в сковородку вместе с кукурузой.

Отдельно берем тарелочку и взбиваем в ней вилочкой яйца вместе с солью и мелко порезанной зеленью, в данном случае петрушкой. Но если петрушку не любите, можно взять другую зелень, например, укроп или зеленый лук. Как вам больше нравится.

Когда картошка готова, то есть уже стала мягкой, снимаем с огня и вливаем в сковородку яичную смесь.

Дальше разогреваем духовку до 200 С и ставим туда тортилью, буквально на пару минут. Хотя можно и на плите поджарить, только на слабом огне, чтобы ничего не пригорело.

Испанская тортилья такое блюдо, которое можно есть как в холодном, так и в горячем виде. Поэтому если кто-то из вашей семьи проспал завтрак, то можно не переживать, тортилья и холодная очень вкусная.

Вкусный завтрак это конечно очень хорошо, а на обед можно приготовить грибной суп с курицей или сырный суп. А на ужин куриные грудки или тигровые креветки. Хотя в такую жару даже есть не очень хочется, а только пить весь день квас.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Метки: Перец болгарский, Помидоры