vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 4 яйца;

- 1 стакан жирных сливок;

- 300 гр сливочного масла;

- 4 стакана муки + 1 столовая ложка;

- 2 чайные ложки соли;

- 2 столовые ложки разрыхлителя;

- 250 гр твердого сыра;

- 1 стакан укропа;

+ 1 яйцо;

- 1 столовая ложка воды или молока

 

***СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Сдобные булочки с сыром и укропом

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Сдобные булочки бывают самые разные, и сладкие и не сладкие, и с начинкой и всяческой причудливой формы. Но сладкого сегодня не очень хочется, а вот какой-нибудь ароматной выпечки с сыром, например, захотелось всей моей семье.

А раз просят, надо что-нибудь оригинальное придумать. Думать долго не пришлось, предлагаю сегодня попробовать сдобные булочки с сыром, например. На завтрак я уже, конечно, опоздала, спала сегодня до обеда. Зато на полдник очень даже успеваю. Такие булочки не только для завтрака будут хороши.

Ладно, не будем долго рассуждать какие вкусные должны получиться эти сдобные булочки, а начнем готовить, а то такими темпами только к ужину успеем.

Берем сначала только 4 стакана муки и смешиваем их с солью и разрыхлителем. Сливочное масло разрезаем на несколько кусочков и тоже добавляем в муку.

Взбиваем яйца со сливками и добавляем их в нашу мучную смесь. Теперь миксером или блендером все взбиваем на маленькой скорости.

Теперь берем отдельную мисочку. Режем любой твердый сыр кубиками и складываем в эту мисочку вместе с порезанным укропом. Добавляем туда одну столовую ложку муки и перемешиваем.

Дальше эту сырную смесь добавляем в наше основное тесто и замешиваем теперь тесто с сырной начинкой.

Хорошенько вымешиваем тесто руками, чтобы укроп и сыр смогли распределиться равномерно по всему тесту. Разминать удобно уже не в миске, а на разделочной доске.

Когда тесто тщательно замешано, раскатываем его на доске.

И начинаем разрезать на примерно одинаковые квадраты. А эти квадратики затем на треугольники.

Выпекать будем, конечно же, в духовке. Поэтому разогреваем ее до 180 С.

Сдобные булочки - треугольнички выкладываем на противень.

У нас, кстати, оставалось еще одно яйцо. Оно нам понадобится для смазывания. Берем яйцо, взбиваем вилочкой и добавляем к нему либо одну столовую ложку воды, либо одну столовую ложку молока. Теперь с помощью специальной кулинарной кисточки смазываем булочки яичной смесью.

Печем сдобные булочки с сыром примерно 20 - 25 минут. Главное, чтобы получилась золотистая хрустящая корочка.

Подавать такие булочки лучше всего теплыми. Хотя у меня по-другому и не получится, ведь проснулась поздно, и они как раз испеклись к полднику. Ну, это не страшно, главное успела подать теплыми.

Если хочется какой-либо другой сырной выпечки, могу еще предложить сырные лепешки или хачапури с сыром.

Выбирайте, пеките вкусную выпечку для своей семьи и не забудьте поделиться в комментариях, как у вас эта выпечка получилась. Задавайте вопросы, если что-то не понятно, вместе разберемся.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***