vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 500 гр клубники;

- 1/4 стакана сахара;

- 1/4 стакана воды;

- 1 лайм;

- крахмал

 

***СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Блюда из клубники - соус, например.

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Да-да, и из клубники тоже можно сделать соус. Возможно, кто-то, глядя на процесс приготовления со мной поспорит и скажет, что это варенье или мусс, джем или желе.. Но, по сути, какая разница как эту вкусняшку назвать, главное, чтобы вкусно было.

Блюда из клубники я люблю вообще любые. Да и просто свежую ягоду тоже. И скорее всего многие меня сейчас понимают, так как тоже обожают клубнику. Вот и поскольку сейчас идет самый сезон, думаю, будет более чем уместно рассказывать именно рецепты с использованием клубнички.

Так вот, о соусе. Давайте начнем с него, а после я уже расскажу что еще можно из этой ягоды приготовить.

Берем свежую клубнику, моем ее, конечно же и кладем в кастрюльку. Туда же отправляем сахар, водичку и выдавливаем сок из одного лайма. Ставим эту кастрюльку на средний огонь, и ждем, пока сахар полностью растворится. Размешивать не нужно!

Дальше доводим содержимое кастрюльки до кипения, после чего, помешивая клубнику, постепенно всыпаем крахмал. Сколько крахмала сыпать я специально не стала писать, это уже зависит от того, насколько густой вам нужен сироп, поэтому смотрите сами, сколько вам его потребуется. Кто-то любит более жидкий, чтобы макать в него блинчики, например, или пирог какой-нибудь соусом полить.

А кто-то специально погуще варит, и как начинку использует или просто ложкой ест с чаем. А можно еще домашнее мороженое таким соусом полить - очень вкусно. Вообщем количество крахмала на ваше усмотрение.

После того, как насыпали крахмал, варим клубничный соус примерно 10 минут, больше не нужно, помешивая во время варки. Затем снимаем с огня и остужаем.

Вот, в-принципе и не сложно совсем и недолго по времени. Можно подавать такой соус как теплым, так и холодным. Его, кстати, и законсервировать можно, если желаете.

Кстати, если у вас клубника кислая - такой сорт или просто не доспела, то количество сахара можно увеличить. Примерно до 2/3 стакана сахара на 500 гр ягоды. Хотя...если вам нравится десерт с кислинкой, то количество сахара можно не увеличивать.

Как и обещала, это не единственный десерт с клубникой. Из нее также можно приготовить такие десерты, как

Клубника в шоколаде;

Клубничный торт;

Домашнее мороженое;

Домашний лимонад - Да, он тоже может быть с клубникой, и очень даже вкусно получается.

И еще десерт из мороженого тоже с клубникой.

Вот такие блюда из клубники я уже готовила своей семье. Подскажите, что еще можно из нее приготовить, пока сезон не кончился. Уж очень у нас ее любят.

Кстати, кроме того, что клубника вкусная, она еще и полезная, ведь в ней содержится витамин С. И по количеству этого витамина, клубника уступает только лишь черной смородине. Таким образом, клубника способна серьезно повысить иммунитет. А еще она укрепляет стенки сосудов. Мне, как молодой маме, это сейчас просто необходимо.

Это, конечно, далеко не все полезности этой ягоды, более подробно расскажу в следующих статьях. А сейчас, пока не кончился сезон клубники, предлагаю срочно идти и готовить какой-нибудь вкусный десерт. Вы со мной?

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***