Лимонный мусс

Лимонный мусс*** СОСТАВ ***

- 2 столовые ложки воды;

- 1 чайная ложка желатина;

- 110 г сливочного масла;

- 3/4 стакана сахара;

- 3 столовые ложки цедры лимона;

- 0,5 стакана сока лимона;

- щепотка соли;

- 6 желтков (желательно больших);

- 1,5 стакана жирных сливок;

- 2 столовые ложки сахара

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Лимонный мусс

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Такой десерт, как лимонный мусс можно себе позволить, даже если Вы на диете. Также мусс отлично подойдет и к детскому празднику. Невероятно нежный, немного освежающий вкус никого не оставит равнодушным! Предлагаю, наконец, приготовить это чудо:

Для этого в средней мисочке с водой замачиваем желатин и оставляем его примерно минут на 10.

Пока набухает желатин, растапливаем сливочное масло в небольшой емкости - кастрюле. Снимаем с огня, добавляем цедру и сок лимона, соль и сахар. Затем нужно перемешать и взбить желтки, добавить их в основную смесь, все вместе взбить и поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая. Варим смесь, пока не загустеет, в течение 8 - 10 минут. Самое главное, что нужно помнить, это то, что нельзя доводить смесь до кипения, иначе она у вас свернется. Поэтому если начинает идти пар, который как раз образовывается перед непосредственным закипанием, нужно снять с огня на пол минутки, остудить и снова поставить на огонь.

Когда наша смесь хорошо загустела, вмешиваем в нее желатин. И остужаем ее, помешивая, до комнатной температуры.

Теперь очередь сливок. Взбиваем их до образования устойчивых пиков вместе с сахаром. Затем половину сливок аккуратно смешиваем в сам мусс.

Мусс раскладываем по красивым креманкам, его должно хватить примерно на 4 - 6 порций и сверху на каждую порцию распределяем оставшуюся часть сливок и подаем на стол.

Лимонный мусс

А вы бы смогли устоять перед таким лакомством? Нет? Тогда вперед - воплощать мечту в реальность)

Лимонный мусс


Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

Комментариев (11)

Ваши комментарии (11) на «Лимонный мусс»

  1. Спасибо за рецепт осталось применить

  2. Спасибо! Удачи и процветания сайту!

  3. Вы правы — перед таким лакомством устоять трудно! :)

  4. Выглядит потрясающе, думаю и вкус такой же, ведь ничего лишнего нету.

  5. Великолепный десерт! Стоит приготовить!

  6. Как вкусно и аппетитно выглядит лимонный мусс. Спасибо за рецепт.

  7. Как же все это вкусно. Очень интересная статья. Так держать. Спасибо.

  8. Интересный рецепт и простой в приготовлении

  9. Не очень жирно получается? Ни разу не делала такой мусс

  10. нет он не будет казаться жирным, наоборот нежный такой, воздушный.