Курица фаршированная грибами и сыром

Курица фаршированная грибами и сыром*** СОСТАВ ***

- 6 куриных грудок;

- 450 гр грибов;

- 2 зубчика чеснока;

- 1 небольшая луковица;

- 230 гр швейцарского сыра;

- соль по вкусу;

- перец по вкусу;

- свежий эстрагон по желанию;

 

Для маринада:

- 2 лимона (и сок и цедра);

- 1 столовая ложка итальянских специй;

- 2-3 зубчика чеснока;

- 1/4 стакана коричневого сахара;

- 1/4 стакана бальзамического уксуса;

- 1/4 стакана яблочного уксуса;

- 1 столовая ложка вустерского соуса;

- 0,5 столовой ложки дижонской горчицы;

- 0,5 стакана оливкового масла;

- 1 чайная ложка соли;

- 0,5 чайной ложки перца

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Курица фаршированная грибами и сыром

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Сегодня мы с вами устроим пир на весь мир). А что, неплохая идея приготовить блюдо на много порций, чтобы можно было пригласить друзей, родных или соседей и провести вечер за душевной беседой.

Пойдёмте тогда в магазин за грудками. Кстати, куриные грудки просто универсальный продукт, что только из них не приготовишь. Для меня они являются просто палочкой-выручалочкой.

Захотелось салата из шампиньонов, сыра, курочки? Беру грудки, отвариваю их, остужаю и быстренько делаю салатик. После закипания обязательно снимаю пену, чтобы получился прозрачный бульон.

В бульон кладу немного обжаренные лук и морковку и высыпаю немного вермишели. Перемешиваю. Через 5 минут выключаю и уже готов комплексный обед из супа и сытного салата.

Если вам захотелось плова, то наши куриные грудки опять тут как тут. Обжариваю их в глубокой сковороде с морковкой и луком, добавляю горячую воду и тушу минут 25, затем всыпаю туда же хорошо промытый рис. Соотношение жидкости с рисом должно быть 1:2, добавляю приправы и быстрый плов готов.

А если вы любите куриные наггетсы, то приготовьте их сами. Зачастую в магазинных непонятно, а где же там вообще курица? Я разрезаю грудку на кусочки размером с наггесс и мариную их смеси майонеза с приправами. Через час достаю кусочек курочки, обваливаю его в панировочных сухарях и жарю на подсолнечном масле.

Но сегодня мы будем встречать гостей не пловом и не наггессами, а в меню у нас курица фаршированная грибами и сыром. Мы с вами пришли из магазина, закупив всё, что нужно, так что приступаем.

продукты для курицы фаршированной

Смешиваем все приготовленные ингредиенты для нашего маринада до однородной массы. Духовочку тем временем нагреваем до 190 градусов. Выкладываем куриные грудки в пакетик с замком и выливаем на них весь маринад.

обливаем курицу маринадом

Маринуем 20 минут, а пока приготовим грибы.

Обжариваем на сковороде на оливковом масле лук, чеснок. Выкладываем грибы, солим, перчим и тушим до готовности грибов.

Надрезаем грудки вдоль, не разрезая полностью, кладём в прорезь грибы, кусочек сыра и присыпаем эстрагоном.

фаршируем грудку

Закрепляем грудки зубочисткой, чтобы наша начинка не выпадала.

Дальше обжариваем грудки на сковороде с оливковым маслом по 2 минуты с обеих сторон, а затем перекладываем их в блюдо и закрываем фольгой.

обжариваем грудку на сковородке

Запекаем грудки в духовке при 190 градусов 25-30 минут.

Вынимаем наше блюдо из духовки, красиво оформляем его и идём пировать к нашим гостям.

Курица фаршированная грибами и сыром

Потушите свет, включите свечи и внесите ароматную курочку под восторженные возгласы всех собравшихся. Ваша курица фаршированная грибами будет иметь колоссальный успех.

Кстати, по поводу магазина. Мне тут история одна недавняя вспомнилась)

Пошли мы всей семьей гулять. И не просто гулять, нужно было в магазины разные съездить. Вообщем нужно было в центр города. Приехали мы туда. Муж с дочей решили погулять в районе этих магазинов, а я пошла за покупками.

Мне сначала нужно было в Парфюм Лидер. Не знаю он только у нас в Омске или уже по России их магазины...но если у вас таких нет поясню - там продается косметика, парфюмерия и бытовая химия.

Вообщем если я туда зашла это, как правило, надолго) И Андрей это знает (муж мой). А в этот раз получилось так, что я зашла, быстренько сориентировалась, что сегодня у них нет того, что мне нужно и пошла в другие магазины по другим делам.

Доча моя - Кристина с папой гуляли - гуляли и решили найти маму :) Заходят они в этот магазин и доча прямо с порога на весь магазин говорит: "Маама? Нету мамы, она спряталась. Пошли искать!"

Представляете да картину?) В магазин с косметикой зашли 3-летняя девочка с папой и ребенок с такими словами,так что слышали все давай бегать между стелажами с косметикой)))

Не сомневаюсь, что смеялся весь магазин) В итоге они меня в другом магазине все-таки нашли) Я как раз оттуда собиралась выходить и они заходят (тоже магазин косметики, кстати, был) и доча: "Ооо...мама нашлась!"

Дальше мы уже ходили по остальным делам вместе)) Вот такая история.

А у Вас есть маленькие дети? Наверняка, у Вас тоже происходило много веселых моментов с ними. Поделитесь в комментариях своей небольшой историей.

Кстати, девочки! Специально для Вас! Раз уж пошел разговор о магазинах. Кому нужен бесплатный купон на скидку до 70% на одежду в магазине Ламода? Скидка распространяется только на товары из акции. Вот сам купон >>

купон ламода

По купону проходите и вам автоматически засчитается скидка если Вам там что-то нужно будет купить. ВНИМАНИЕ акция действует до 27.07.2013г. Кому нужно поторопитесь!

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

1 комментарий

Один комментарий на «Курица фаршированная грибами и сыром»

  1. Грибы и курица! Да тут просто не может не вкусно получиться! Хотя… если специально… Но за такие дела и получить можно!