vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 2 яйца;

- 1 стакан сахара;

- 200 гр сметаны;

- 1,5 стакана муки;

- 1 чайная ложка соды (гашеная уксусом);

- 1 + 3/4 столовой ложки какао;

- ваниль на кончике ножа

 

Для крема:

- 0,5 стакана сахара;

- 1 кг сметаны;

 

Для глазури:

- 50 гр сливочного масла;

- 1,5 столовые ложки сахара

- 1 столовая ложка какао;

- 1,5 столовые ложки молока

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Лохматый сметанный торт

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Только не смейтесь). Сегодня мы с вами испечём лохматый сметанный торт. Нет, торт мы не будем украшать париком и в центр его не будем сажать лохматую собачку). «Лохматость» нашему торту придаст обычная сметана.

Мы не будем её есть и ждать, когда лохматость повысится. Хотя в сметане и содержится кальций, который помогает нам иметь густую шевелюру. Лохматость сегодня нужна не нам, а нашему тортику. И она прекрасно справится с этим. Сметана вместе с глазурью выступит в качестве «лохматого» украшения.

Давайте уже приступим к созданию нашего шедевра). Берём яйца, сметану, муку, сахар, а так же соду, погашенную в уксусе, и замешиваем наше тесто.

Делим тесто пополам. В одну половинку добавим какао. Тесто у нас получится не густое, поэтому на противень мы его выкладываем ложкой.

Печем 2 коржа примерно 25 минут при 180 градусах. Затем наши коржи должны остыть.

Теперь, как это ни печально, ломаем всю эту красоту на небольшие кусочки, размером с перепелиное яйцо. Но мы делаем это во имя создания нового шедевра.

Достаём сметану и размешиваем её с сахаром. Можно сметану взбить, а можно просто размешать. Каждый кусочек коржа обмакиваем в сметану и укладываем на тарелку или блюдо в виде торта.

Затем нужно приготовить глазурь. Для этого в небольшой жаростойкой посуде (можно в небольшой сковороде) разводим молоко с сахаром, добавляем масло, какао и нагреваем эту смесь на маленьком огне. Не забываем помешивать, пока сахар полностью не растворится.

Остужаем и покрываем торт. Вот здесь мы сможем приложить всю свою фантазию. Делайте из глазури интересные «лохматые» узоры.

Красиво будут смотреться белые сметанные украшения с тёмными глазуревыми.

Если вы печёте торт на новый год, можете поверх глазури наделать сосулек или заснеженных ёлок из сметаны. Если вы делаете торт сейчас, в начале осени, сделайте торт на тему грибов. Сметана будет ножкой белых грибов, а глазурь – шляпкой.

В украшении торта нет предела фантазии.

Если торт изготавливается ко дню рождения, то на фоне тёмной глазури из кондитерского мешочка вы можете создать фигурную дату юбиляра.

Если хотите порадовать ребёнка-школьника, можете украсить сметанный торт пятёркой или написать на торте его имя, что весьма актуально, ведь первое сентября уже завтра!

В любом случае, ваши старания не останутся незамеченными. Торт – это всегда праздник. Поэтому создавайте почаще такой праздник вашим любим людям). И тогда в вашей семье всегда будет царить атмосфера любви, взаимопонимания и уважения.

Кроме такого тортика еще можете посмотреть торт Рыжик или торт Зебра.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***