vipvkusnyashka.ru

***СОСТАВ ***

- 5 персиков;

- 2 столовые ложки сока лайма;

- 1 стакан лимонной газировки;

- лед;

- сироп из розмарина;

- несколько веточек розмарина для украшения

 

Для сиропа из розмарина:

- 0,5 стакана сахара;

- 0,5 стакана воды;

- пара веточек розмарина

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Содовая с персиком и розмарином

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! "На дворе" середина лета, стоит просто не выносимая жара, уже не помогает ни вентилятор, ни холодный душ. А кондиционера дома, к сожалению, еще нет. Что же делать.. Из-за жары уже выпит не один литр воды. Хотя вода в этом случае не особо помогает, по себе заметила, что мой любимый зеленый чай, утоляет жажду гораздо лучше.

Но, тем не менее, нужно придумать что-то еще. Что-то более вкусное и по-настоящему летнее. И этим требованием, как раз соответствует летняя содовая с персиком и розмарином.

Попивая такую содовую после холодного душа, в тени моего балкона, я ощутила хоть какое-то удовольствие от невыносимой жары, так сказать - почувствовала вкус настоящего лета

Готовить такой напиток не сложно, а один раз приготовленного сиропа для него может хватить на целую неделю. По крайней мере, столько времени его можно хранить.

Берем свежие сочные, невероятно полезные персики. Об их пользе я рассказывала буквально вчера, когда рассказывала, как приготовить чизкейк с персиками. Вообщем берем персики и сок лайма и до однородности все перемешиваем в блендере.

Процеживаем персиковую смесь через металлическое ситечко, чтобы пюре стало не таким плотным, и ставим его в холодильник.

Дальше готовим розмариновый сироп. Для этого наливаем воду в небольшую мисочку, насыпаем сахар и ставим на маленький огонь. Доводим эту смесь до кипения, постоянно помешивая, иначе сахар пригорит. Как только сахар растворился, снимаем с огня и добавляем туда пару веточек розмарина.

Такой сироп должен настояться в течение пары часов, после чего веточки нужно вытащить. Этот сироп можно использовать весь сразу, а можно и оставить на хранение в холодильнике, но не дольше, чем на неделю.

Персиковая смесь уже тоже остыла. Теперь формируем сам напиток.

Берем стаканы для содовой. Насыпаем лед, выкладываем по столовой ложке персикового пюре. Можно больше одной ложки - на ваш вкус. Заливаем все это лимонной газировкой и оставляем в стакане немного места для розмаринового сиропа. Им мы напиток завершаем.

Теперь можно украсить бокалы веточкой розмарина, ломтиком персика и содовая готова.

Еще среди вкусных освежающих коктейлей могу предложить лимонный напиток с мятой, имбирный эль или мексиканский лимонад.

С такими коктейлями, можно пережить любую жару!

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***