vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 200 - 300 гр филе тунца;

- 300 гр пасты (макарон);

- 1 лимон;

- 3 зубчика чеснока;

- 1/4 чайной ложки красного перца;

- 1 столовая ложка оливкового масла;

- 1/4 стакана сухого белого вина;

- 0,5 стакана воды;

- 100 гр сыра Пармезан;

- маленький пучок петрушки;

- соль;

- перец

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Паста с тунцом

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Сегодня, дорогие хозяюшки, мы научимся готовить пасту с тунцом. Это блюдо прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для торжественного приёма гостей. Это красивое блюдо можно подать на любой праздник, день рождения. Оно очень хорошо и эффектно смотрится и, непременно, будет в центре внимания.

Итак, паста с тунцом. С чего же начать? Сначала нальём в миску сухое белое вино и оливковое масло. Добавим молотый красный перец и измельчённый чеснок.

Если вы любите острую кухню, то можете добавить его на свой вкус, но важно помнить, что не все гости могут с восторгом принять такую «остроту». Вы же не хотите, чтобы ваши гости после того, как попробовали первый кусочек вашего шедевра, сидели бы за столом с выпученными глазами и открытым ртом, а потом бы бросились хором на кухню заливать пожар во рту водой.) Так что пожалеем наших дорогих гостей и не переборщим с красным перцем, ведь он даже более жгуч, чем чёрный перец.

Добавив все эти ингредиенты, всё хорошенько перемешаем.

Берём противень и застилаем его пергаментной бумагой. После этого возводим на нём трёхэтажное сооружение. Вниз кладём ломтики лимона, далее – стейк тунца и закрываем всё это опять же лимонными ломтиками.

Кстати, очень хорошая идея – использовать лимон при приготовлении печёной рыбы. Пропитывая её своим соком, лимон маринует рыбу, то есть делает её сочной и нежной.

И еще лимон прекрасно отбивает запах рыбы. Поэтому, если вы не знаете чем отмыть доску, на которой разделывали рыбу, то сначала помойте её в тёплой воде, а затем потрите кусочком лимона и опять сполосните в воде. Никакой химии и приятно пахнущая в результате доска. Я здесь не говорю, что для рыбы нужна отдельная доска, как и для хлеба, и для мяса, вы это и сами, наверняка, знаете).

Поливаем наше 3-х этажное сооружение масляной смесью, заворачиваем пергамент конвертиком и запекаем в духовке до готовности.

Пока наша рыбка запекается, мы не теряем времени даром. Варим пасту, или, как говорят в простонародии, макароны. Чтобы правильно сварить макароны, нужно время от времени доставать и пробовать макаронинку. Как только макаронины станут мягкими, сразу же снимайте их с огня и сливайте.

Если вы просто отвариваете макароны, то, чтобы они потом не слиплись, добавьте в них сливочного масла. Если же масла в доме не оказалось можно добавить чуть-чуть сахарного песка, но это на любителя.

После того, как наш тунец запёкся, достаём его из духовки, аккуратно освобождаем от пергамента и разламываем на кусочки.

На пасту выкладываем нарезанную петрушку и красиво укладываем тунца.

Сверху поливаем это великолепие масляной смесью и кладём стружку сыра, солим и перемешиваем. Можно украсить веточками петрушки.

Паста с тунцом будет у нас для ужина, а на обед могу предложить сырный суп с курицей и пампушки с чесноком, и на завтрак творожные шарики.

Дорогие читатели, если вам понравился рецепт, расскажите о нем друзьям! Все кнопочки внизу статьи. Ну, и конечно же, очень важно ВАШЕ мнение - добро пожаловать В комментарии!

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Метки: Паста (макароны)