*** СОСТАВ ***
- 1 стакан кефира;
- 2,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка соли;
- 2 яйца
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Лепешки на кефире
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! А вот ещё прекрасный рецепт, для тех, кто любит иногда посидеть на диете, но хочет чего-нибудь эдакого, вкусненького.
Достаём из холодильника яйца и взбиваем их. Конечно, аккуратно отделив белки от желтков можно взбить белки намного круче, чем целое яйцо, но в данном рецепте это не обязательно. Чтобы приготовить лепешки на кефире нам, конечно же, нужен кефир.
Берём этого родного брата молока и добавляем его во взбитые яйца. Добавляем муку, солим всю эту массу. Соду высыпаем на ложку и гасим её, помешивая, кефиром. Гашеная сода не будет чувствоваться в готовом изделии. Затем замешиваем тесто. Тесто нужно хорошенечко вымешать до однородной массы. Старайтесь, не ленитесь). Тем более, что этот процесс очень полезен для сжигания лишних калорий.
По консистенции тесто должно получиться как на пельмени или может немножко пожиже, так что ориентируйтесь в количестве муки, взависимости от того, какой жирности возьмете кефир.
Делим тесто на шарики и лепим из него лепёшки. Чтобы тесто не липло к рукам, обваливаем шарики теста и свои ручки в муке. Если у вас дети, годков так 3-х 7-и, то они с удовольствием присоединятся к вам. И вместе готовить веселее).
Правда на этом ваше совместное веселье не кончится, по окончании процесса вам придётся мыть не только любимое чадо, но и пол, на который малыш обязательно просыплет муку и, возможно, рядом стоящую стенку. Быть может ваш ребёнок – будущий дизайнер и тренируется делать обои более «весёленькими». Не ругайте его за это, не губите будущий талант).
В крайнем случае, дайте ему одну тряпку, себе возьмите другую и устройте весёлые соревнования под названием «Кто быстрее вымоет свою часть стены». И результат будет достигнут).
Лучше делать лепешки где-то 5мм толщиной, более тонкие получатся не настолько вкусными. Обваливаем наши вкусняшки в муке, вот тут то уж полное разолье нашему чаду). Главное, чтобы он не сделал салют из муки, а то не только стены и пол будут белыми, но и вы станете Снегурочкой.
Кладём лепёшки на раскаленную сковороду, вот тут уже не до шуток, отдайте ребёнка папе, чтобы он не скучал, так как детям не место в горячем цеху. Сразу делаем минимальный огонь и жарим лепёшечки по 3 минуты с каждой стороны. Масло мы, естественно, не добавляем, мы же заботимся о стройности своей фигуры).
Снимаем лепёшки на кефире с огня, выкладываем на красивую тарелку и зовём мужа и своё дитятко, уже заботливо вымытое папой, отведать ваше совместную кулинарную вкусноту. Не забудьте только упомянуть, что Настенька, Венечка или Машенька так помогли маме. Без них бы мама не справилась.
Лепёшки не сладкие, так что вашему ребёнку будет вкуснее их кушать с вареньем, сгущёнкой, шоколадной пастой.
Если же вам хочется что-то еще более оригинальное, но идея самих по себе лепешек вас устраивает. то могу еще предложить банановые оладьи или же кабачковые оладьи - они еще и очень полезны.
Дорогие читатели, если вам понравился рецепт, расскажите о нем друзьям! Все кнопочки внизу статьи. Ну, и конечно же, очень важно ВАШЕ мнение - добро пожаловать В комментарии!
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
Рецепт на скорую руку, точнее на скорый завтрак! Спасибо, завтра же воспользуюсь! Помню, бабуля моя делала похожие лепешки, но они всегда были жирными, т.к. жарила она их аж на топленом масле! Ваш рецепт куда более щадящий ))
Моя мама делает такие вот лепешки, и я у нее всегда с удовольствием ем. Спасибо за рецепт, записала, приготовлю обязательно.
А при жарки эти лепешки на кефире не прилипают к сковороде? Я бы их с удовольствием состряпала к завтраку, например.
Делала вчера по вашему рецепту лепешки — получилось бесподобно! Дети были в восторге, даже хотели заменить ими ужин ))) Сфотографировала, но тут, наверное, никак не показать.. Может на днях у себя выложу, похвалюсь )))
Спасибо вам еще раз, часто вас читаю.
На здоровье) рада, что вам нравятся мои рецепты!
вообще не должны) но я всегда пользуюсь сковородкой с антипригарным покрытием)
Отличный рецепт! С пылу-жару такие лепешки будут просто объедением!
Спасибо за рецепт лепешек, раньше такие готовила моя мама, хорошо что напомнили, обязательно сделаю.
Мне понравился рецепт лепёшек на кефире, жена готовила когда-то, спасибо напомнили.
Попробовал сделать — благо всё оказалось в холодильнике. Получилось. На выходные можно взять в привычку делать лепешки на кефире.
На кефире- самые лучшие лепёшки получаются!
Интересные ингредиенты для лепешек на кефире) Узнал много нового) Комплименты коллеге и любезно приглашаю в гости — много вкусного о доме, похудении и здоровье)