vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 100 гр бекона;

- небольшой кусочек вареной говядины;

- говяжий бульон;

- ветчина;

- 2 копченые колбаски;

- с/к мясо;

- 1 луковица;

- 1 помидор;

- 1 столовая ложка томатной пасты;

- 3 столовые ложки маслин;

- 2 столовые ложки каперсов;

- 2 соленых огурчика

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Солянка мясная сборная

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Солянка мясная сборная давным-давно стала символом русской кухни, тем более, что такое популярное блюдо совсем не сложно в приготовлении. Самое интересное, что чем больше различным мясных продуктов вы добавите в солянку, тем интереснее она получится.

Для начала варим говядину до полной готовности. Затем нарезаем ее, а также бекон, колбаски, с/к мясо и ветчину.

Лук режем полукольцами и обжариваем так, чтобы стал прозрачным на растительном масле. Дальше добавляем туда все нарезанное мясо и перемешиваем. Жарим всего 3 - 4 минуты, этого достаточно. Затем вливаем немного бульона, томатную пасту и протертый помидор, только так, чтобы на нем не осталось шкурки. Все это тушим минут 10.

Остальной говяжий бульон доводим до кипения, отправляем туда мясную поджарку и даем снова закипеть. Дальше добавляем туда маслины, порезанные соленые огурчики и каперсы. Теперь можно выключить. Накрываем солянку крышкой и оставляем настаиваться на 30 минут.

Такую солянку очень вкусно подавать с лимончиком и сметаной. По-моему это самый лучший вариант, но, наверняка, не единственный, поэтому расскажите, с чем Вы подаете мясную солянку в комментариях.

Кстати, если не все члены вашей семьи любят кушать маслины, но эту ситуацию можно легко исправить, подавая их отдельно и не бросая их в кастрюлю.

Кстати, количество мясных продуктов будет зависеть от того, насколько большую кастрюлю вы взяли и сколько у вас бульона. Главное смотрите, чтобы не было сильно густо.

Вот так, совсем не сложно готовится солянка мясная сборная. Но я знаю, что существуют и немного отличающиеся рецепты, но об этом уже в следующих статьях, следите за новостями. А чтобы эти новые рецепты не пропустить, можно подписаться на мою рассылку и новые статьи будут приходить вам прямо на почту.

В дополнение к солянке хорошо подойдет фаршированный картофель или паста с грибами и пирог с яблоками на десерт.

Сейчас уже снова погода нас радует жарким солнцем, поэтому, если не хочется солянки, могу предложить приготовить холодный суп, в жару будет как раз то, что нужно.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Метки: Помидоры