vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 250 г шампиньонов;

- 80 г замороженного зеленого горошка;

- 2 дольки чеснока;

- 1 луковица;

- 1 маленький пучок базилика;

- 400 г консервированных томатов;

- 4 столовые ложки сливочного сыра Маскарпоне или 4 столовые ложки густых сливок;

- 100 - 150 мл бульона (овощной, куриный или мясной);

- 1 чайная ложка сушеного орегано;

- черный молотый перец по вкусу;

- 4 столовые ложки оливкового масла;

- соль по вкусу;

- тертый сыр Пармезан или Гауда;

- спагетти или другие макаронные изделия

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Паста с грибами и зеленым горошком

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Сама по себе паста появилась впервые в итальянской кухне, и уже после стала популярна во всем мире. Сегодня паста, или другими словами - макаронные изделия особенно популярны в вегетарианской и восточноазиатской кухнях. Многие, наверное, и не знали, что обычные макароны у итальянцев пастой называются. Хотя я и сама не так давно об этом узнала.

Предлагаю сегодня приготовить на ужин такое блюдо, как паста с грибами и зеленым горошком. Рецепт совсем не сложный, зато, как всегда, просто и вкусно.

Для начала берем шампиньоны, можно свежие, можно замороженные. Моем их, сушим и нарезаем.

Луковицу и дольки чеснока очищаем от шелухи и мелко режем. Дальше режем базилик.

В сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем лук с чесноком, чтобы получился румяный цвет. Добавляем туда же грибы и жарим 2 минуты. Затем добавляем томаты, сливочный сыр Маскарпоне (или достаточно густые сливки) и заливаем все это бульоном. Солим, перчим, добавляем орегано и все это тушим еще 2 минуты.

Затем добавляем горошек с базиликом и тушим еще 1 минуту.

Отвариваем макароны (пасту) по обычной технологии, как на упаковке.

Когда паста готова, раскладываем ее по тарелкам и сверху поливаем подготовленным соусом с грибами.

Сверху посыпаем тертым сыром, пока паста с грибами не остыла и подаем на стол.

Вот так быстро у нас получился ужин в итальянском стиле.

 

С чем вы обычно дома подаете пасту?

- с грибами;

- с мясом;

- с рыбой;

или

- с овощами?

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Метки: Грибы, Паста (макароны), Помидоры