*** СОСТАВ ***
- 250 - 300 г грецких орехов;
- 1,25 стакана жирных сливок (30-35%);
- 100 г фундука;
- 2/3 стакана сахарной пудры;
- 2 столовых ложки сахарного сиропа;
- 2 столовые ложки сахара для сиропа;
- 2 столовые ложки воды для сиропа;
- 0,5 чайной ложки ванильного сахара;
- 1 стакана сахара;
состав рассчитан примерно на 40 штук
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Домашние конфеты сливочные с фундуком
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Приготовить домашние конфеты это всегда выгодно вдвойне. Во-первых, вы будете использовать только натуральные продукты, а значит обезопасите себя от лишней химии, а во-вторых, домашние конфеты это всегда дешевле, чем купить готовые в магазине, да и, как правило, даже вкуснее.
Сахарный сироп для конфет можно, конечно, и купить, но гораздо проще сделать его самостоятельно. Для этого берем равное количество воды и сахара, я взяла по 2 столовые ложки и того и другого. Довести сироп до кипения на маленьком огне, так, чтобы он стал напоминать своей консистенцией сироп.
Грецкие орешки нужно измельчить в комбайне или кофемолке. Затем берем какую-нибудь посуду с толстым дном и в ней нужно смешать сироп, сахар, сливки и ванильный сахар. Эту смесь нужно довести до кипения и затем, постоянно помешивая варить на среднем огне. Варим, пока капля нашей смеси, если налить ее в стакан с холодной водой не образуется в мягкий шарик с консистенцией как у пластилина. Когда смесь готова добавляем в нее перемолотый грецкий орех и перемешиваем.
Такую сливочно-ореховую смесь нужно остудить до такого состояния, чтобы она была все еще горячая, но не обжигала. Теперь от смеси отщипываем по одному небольшому кусочку, раскатываем каждый на ладони и помещаем внутрь очищенный фундук. Затем слоем нашей смеси закрываем фундук и скатываем в шарик.
Теперь готовые конфеты можно выложить на пергамент и обвалять каждую конфету в сахарной пудре. По желанию можно украсить конфеты растопленным шоколадом.
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
Сколько красочных и вкусных иллюстраций !
Евгения, спасибо за рецепт. Вы не перестаете удивлять своими рецептами.
Домашние конфеты, как и любое домашнее блюдо, хороши тем, что в них мастер вложил душу. Спасибо за подробный рецепт.
Получится очень вкусная сливочная помадка, пальчики оближешь. А если обмакнуть в растопленный шоколад, то вообще сказка будет!
Отличный рецептик. Процесс приготовления таких конфет может и не быстр, зато конфеты получатся с 10 раз лучше любых из магазина.
Ваш сайт неописуем . Все отлично , интересно , вкусно !
Спасибо за интересный и вкусный рецепт, приготовления домашних конфет ! Успехов вам в вашем проекте! Заходите на огонек!
Очень интересный сайт.Буду почаще заглядывать к вам. С уважением Татьяна.
Приглашаю заглянуть на мой сайт. uanat65.ru
Спасибо за рецепт! Наверно, скоро придется переходить на домашние конфеты. А то в магазинных столько всякой гадости… да и рецептов домашних конфет в интернете появляется все больше: народ стремится к чистой пище. Удачи Вам!
Красивые и вкусные конфетки. Люблю с орешками.
Какая красота. Спасибо за вкусную статейку, прочел с удвольствием. Нужно обязательн опоробовать приготовить))
Простите, я не очень поняла, когда сливки вмешивать. Или я невнимательно читала?
Не готовила еще конфеты своими руками, стоит попробовать себя в кондитерском искусстве, спасибо за рецепт.
сладости децкая слабость)))
Вот такие конфетки я еще не делала! Обязательно приготовлю детям!
ой, аж слюнки потекли — я сладкоежка невыносимая)))
Спасибо за рецепт!
Какая вкусняшка, спасибо большое за рецепт. Мои сладкоежки только и ждут, чем вкусненьким и сладеньким я их порадую, вот пришло время конфеток!
А у меня много грецких орехов. Уже не знаю куда их использовать. А ваш рецепт теперь могу использовать.
Оказывается это не так и сложно! А можно сахар заменить на фруктозу?
Очень актуальная и полезная информация. Успехов Вам.
я думаю можно, если вам так больше нравится.
вместе с сахаром и сиропом.
Так просто и главное знаешь из чего приготовлены.