*** СОСТАВ ***
- 1 куриная грудка (копченая);
- 1 большое зеленое яблоко;
- 1 небольшая горсть грецких орехов;
- 1 небольшая морковь;
- листья салата;
- 1 авокадо;
- половина небольшой красной луковицы;
Для заправки:
- 4 столовые ложки йогурта;
- 4 столовые ложки майонеза;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1/4 луковицы;
- 1 зубчик чеснока;
- 4 веточки петрушки;
- соль;
- перец
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Салат из копченой курицы с яблоками и грецкими орехами
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Если вы купили целую копчёную курочку, но чувствуете, что всю её не осилите, то из куриной грудки можете приготовить вкусный салат, которым целая семья сможет полакомиться.
Можно и специально для такого случая купить копчёную куриную грудку. Оно того стоит. Салат из копченой курицы получится на славу. Аромат копчёности, вкус грецкого ореха, сочетание фруктов, это я вам скажу что-то.
Начнём с приготовления заправки. Петрушку мелко порубим. Лук и чеснок натрем на мелкой терке и положим в маленькую миску. Тереть эти слезоточивые овощи – дело не из приятных. Поэтому можно их прокрутить на мясорубки или быстро измельчить в блендере.
В ту же маленькую кастрюлю кладем петрушку, йогурт, майонез, вливаем лимонный сок и всё перемешиваем. Добавляем по вкусу соль и перец.
Красный лук сильно измельчать не будем, его просто нарезаем тонкими полукольцами. Копчёную куриную грудку так же нарежем тонкими ломтиками.
У яблока нужно удалить сердцевину и очистить его от кожицы. А затем нарезать тонкими ломтиками.
Из авокадо нужно вытащить его крупную кость. Для чего разрежем этот фрукт пополам. С лёгкостью удалим косточку, и очистим его от кожуры. Далее нужно нарезать мякоть тонкими ломтиками. Отложим на время авокадо в сторону и займёмся морковкой. Где ты там наш солнечный фрукт?
Здесь, – ответила морковка беззвучно.
Хорошо, - подумали мы про себя и пока не начали разговаривать с другими фруктами, да ещё и вслух, пресечем это дело на корню. То бишь отрежем у морковки не корень, а противоположную к ней зелёную часть.
Это зелёная часть нашей красавицы вредна, как и такие же части у картофеля, когда он тоже озеленяется на солнышке. Поэтому не жалейте, отрезайте эту зелень, чтобы приготовленные блюда были полезными.
Морковь подвергаем дальнейшей экзекуции: трем её на мелкой терке. Но это ещё не всё теперь займёмся ручным трудом, то есть своими ручками поломаем грецкие орехи.
Все ингредиенты подготовили, теперь уложим их красиво в порционные тарелки следующим образом: сначала художественно выкладываем салатные листья, затем курицу и овощи. Далее, посыпаем всю вкусноту грецкими орехами. Подаём наше художественное великолепие с нашей вкусно заправкой.
У нас получился изумительно вкусный и очень полезный салат из копченой курицы. В нём и множество витаминов, белки, углеводы и такие полезные микроэлементы. Так что кушайте на здоровье и приятного аппетита.
Скоро, кстати, самый главный праздник в году. Хотя и помимо него в каждой семье свои праздники. И раз уж вас заинтересовал рецепт салата, значит, есть на то веский повод, правильно? Значит либо какое-то торжество, либо просто семью порадовать. Но какая бы ни была причина, наверняка, вам понадобятся рецепты и других салатов, для разнообразия.
А раз так, могу вам предложить еще салат из рыбных консервов, салат Тиффани или салат Орхидея. Подойдут для любого случая.
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
