*** СОСТАВ ***
- 200 - 300г филе куриной грудки;
- 50г сливочного масла;
- 1 головка репчатого лука;
- 3 столовые ложки пшеничной муки;
- 1 чайная ложка перца (черного молотого);
- 6 стаканов куриного бульона;
- 675 г свежих грибов;
- 3/4 стакана стебля сельдерея;
- 2 чайные ложки соли;
- 3/4 стакана моркови;
- 2 стакана картофеля;
- 1 стакан тыквы;
- 1,5 стакана зерен кукурузы;
- 2 чайные ложки свежего тимьяна;
- 1 стакан тертого сыра Пармезан;
- 2 стакана сливок (25%-ные)
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Грибной суп с курицей и сливками
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Сегодня хочу вам рассказать как приготовить грибной суп с курицей и грибами. Но это будет не просто куриный - грибной суп, а еще и со сливками. Такой супчик, можно, скорее отнести к супам-пюре. Итак, начнем!
Сначала варим курицу до готовности в подсоленной воде. Охлаждаем и режем на кусочки.
Берем большую кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло на небольшом огне. Мелко режем лук и выкладываем его в кастрюлю. Пассировать в кастрюле его нужно до мягкости около 5 - 6 минут. Добавляем муку, перец, соль и перемешиваем.
Дальше медленно вливаем бульон и немного увеливаем огонь. Доводим до кипения.
Мелко режем грибы, сельдерей, морковь. Картофель режем на четвертинки, тыкву на небольшие кусочки. Также добавляем кукурузу и тимьян.
Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Добавляем сливки, 3/4 стакана тертого пармезана и курицу. Ставим на маленький огонь еще на 10 минут, при этом до кипения не доводим.
Разливаем грибной суп с курицей по небольшим тарелочкам, можно сверху слегка посыпать пармезаном.
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
Как интересно!… Слушайте, не пора ли обедать?…
Наверно очень вкусно получается
Сливки, грибы, курица.
А животики не лопнут от удовольствия
Оригинальный рецепт, обязательно попробую приготовить.
Сложный рецепт, но интересный. Можно будет как-нибудь воспроизвести…)))
Грибной супчик — пальчики оближешь, с курочкой да сливками — объедение:)))
Пора! Точно, пора обедать. Я сегодня целый день за компом. Только не очень поняла : Вы спрашиваете или приглашаете!? А супчик, видимо, классный! Попробуем?
Приглянулся супчик , но нет всех компонентов, тыквы, сельдерея. Я думаю он и так хорош будет.
много разных ингредиентов.Вот думаю, как упростить? Хочется сварить суп из куриной грудки,но не все составляющие есть
Надо попробовать сделать.
Уже слюнки текут….
В кулинарии смыслю мало, но на вид очень аппетитно, спасибо!
Мое любимое блюдо. Очень вкусненько. Пойду обедать.
Обожаю грибы в любом виде, но не пробовала в таком сочетании, с курицей. Надо будет попробовать приготовить, спасибо за рецепт!
Последний раз была на сессии..снимала квартиру у женщины которая круто готовит грибные супчики!!!Ваш рецепт тоже понравился! Спасибо!
Грибной суп с курицей! Евгения! Я же просил вас, что нибудь, для похудения. Впрочем ладно, живем один раз:)
Жаль, что фотографии не передают запахи и вкус:)) Состав такой, что вышло бы два отдельных супа. Отдельно с филе куриной грудки и отдельно с грибами. Каждый был бы вкусен сам по себе. Можно лишь догадываться о вкусовых качествах представленного варианта. Ммммм.
Ой, а можно мне сейчас вот эту невероятную вкуснятину? Оч. хочется есть, так что грибной суп с курятиной да еще и со сливками — самое ОНО.
Спасибо за вкусный грибной суп! Удачи!
ОООООООЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ! ПРАВДА Я ДЕЛАЛА БЕЗ КУРИЦЫ, Т.К. НЕ ЕМ МЯСО, ЛЕГКИЙ,НО НАВАРИСТЫЙ И ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! СПАСИБО ВАМ!)))
Курица, грибы, овощи, кукуруза и даже пармезан! Очень интересный рецепт!
В грибном супе должна быть перловка. Только в этом супе она бесподобна!
учту вашу просьбу и скоро напишу какой-нибудь диетический рецепт)