Домашний зефир

*** СОСТАВ ***

- 200 гр сиропа (клубничный, малиновый) или любой по вашему вкусу;

- 200 гр сахара;

- 200 гр белков яичных;

- 200 гр сливок;

- пудра сахарная;

- 10 гр желатина

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Домашний зефир

Ммм..зефир! Какое вкусное лакомство! Зефир любят и взрослые и дети. А вы пробовали когда-нибудь домашний зефир? Нет? Тогда рассказываю его рецепт.

Берем сироп, выливаем в его в небольшую кастрюльку, добавляем сахар и варим на маленьком огне пока не загустеет. Пока варим, все время помешиваем (также как манную кашу), чтобы не подгорел. Достаем холодные белки и взбиваем. Желатин разводим по инструкции на пакетике. Когда наш сироп с сахаром станет густым, снимаем с огня. Добавляем в него желатин, сливки и взбитые белки, перемешиваем.

Берем формочку, в которой будет наш зефир и обильно посыпаем ее сахарной пудрой. Распределяем всю приготовленную массу по формочке и сверху тоже посыпаем сахарной пудрой. Ставим в холодильник на 2 - 3 часа.

Потом вырезаем фигурки любой формы. Все домашний зефир готов!

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

Комментариев (24)

Ваши комментарии (24) на «Домашний зефир»

  1. Ирина:

    Очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю своему сынуле.

  2. Евгений:

    Спасибо за рецепт. Думаю моя девушка оценит, если приготовлю для нее такой десерт 8 марта.

  3. Уверена, ей понравится)

  4. И не думала никогда зефир приготовить дома, теперь уже хочу попробовать!!!

  5. Не думала, что так все просто. Зефир очень люблю, слышала, что по классическим рецептам в зефире должно быть яблочное пюре. Я не ошибаюсь?

  6. также как и других рецептах, в рецепте зефира также можно экспериментировать и существуют разные его вариации. Попозже расскажу вам и другой не менее вкусный вариант)

  7. Зефир — моё любимое лакомство! Обязательно попробую приготовить сама, из вишневого сиропа :)

  8. Спасибо! Очень сладкий сайт во всех отношениях! Успехов!

  9. Благодарю Вас за такой чудесный рецепт! Завтра же приготовим свой зефир деткам.

  10. Не думала, что так просто сделать зефир дома. Обязательно приготовлю такой десерт.

  11. Интересный рецепт, я всегда считала ,что в зефире главное это яблочное пюре. Надо будет попробовать с разными сиропами.

  12. Обожаю вкусности,спасибо за отличный рецепт.Удачи.

  13. Анна:

    Я тоже слышала и не раз, что зефир готовится на основе яблочного пюре. Как? это уже вопрос к автору.

  14. ой, как я люблю такие вкусняшки!!!

  15. Дарья:

    Люблю зефир. спасибо за рецепт.

  16. Чуть позже обязательно расскажу) следите за новыми рецептами.

  17. Катерина Ким:

    Спасибо за рецепт и потрясающее видео.

  18. ух ты)) попробую.очень люблю зефир.

  19. тоже люблю зефир, но побаиваюсь сырых яиц. все же нужно попробовать.

  20. Ой, как сладенького захотелось!

  21. Зефир выглядит завораживающе. Обязательно приготовлю!

  22. Никогда бы не подумал, что можно сделать самостоятельно зефир. Спасибо за рецепт. Попробуем

  23. Давно хотела попробовать сделать домашний зефир. Воспользуюсь вашим рецептом.

  24. Домашний зефир это просто вкуснятина. Спасибо за рецепт.