Спагетти по-итальянски

Спагетти по-итальянски*** СОСТАВ ***

- 300 гр спагетти;

- 2 дольки чеснока;

- 70 мл оливкового масла;

- 500 гр помидор;

- 30 гр каперсов;

- 1 чили перчик;

- 30 гр маслин без косточек;

- 1+1/4 чайной ложки морской соли;

- 30 гр свежего базилика

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Спагетти по-итальянски

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Как вам идея отправиться сегодня в гости к Итальянцам?) Конечно, не в прямом, а в кулинарном смысле этого слова. Попробуйте угадать с трёх раз, какой кулинарный рецепт вас ждёт сегодня?

Я думаю, что вы и с первой попытки угадаете правильно, конечно же, это не что иное, как Спагетти по-итальянски. Ведь слова паста, макароны, спагетти у нас давно ассоциируется с этим весёлым, темпераментным, южным народом.

Ставим на огонь воду для спагетти, а сами тем временем приступим к приготовлению соуса.

Измельчаем чеснок и перчики чили. Не забудьте удалить семена, иначе ваше блюдо получится очень острым. С перцем чили всегда нужно проявлять особую осторожность, держать ухо востро, это в буквальном смысле горячий парень.

режем чили и чеснок

После контакта с ним тщательно мойте руки, и упаси вас бог в процессе резки перца дотронуться до глаз, он жжётся не по-детски. Ещё тот перчик.

Мы проявили к нему повышенное внимание и особую осторожность и в размельчённом виде отправили его обжариваться на сковороду вместе с таким же знойным другом – чесноком минутки на 2. Конечно, предварительно немного разогреваем сковороду и добавляем оливковое масло. Жарьтесь теперь, голубчики.

Берём красные спелые помидоры и очищаем их от кожицы следующим образом: аккуратно делаем на каждом крестообразный надрез и опускаем на минутку в кипяток.

Достав, остужаем и, хорошо измельчив, добавляем этих красоток к знойным Мачо - чесноку и перцу. Прям вечеринка какая-то сковородная получается. Добавим им тогда огоньку, пусть повеселятся на славу. Доведём их до точки кипения и дадим покипеть минут 5, убавив огонь.

кипятим чили с помидорами

Что-то как то мало на нашей сковородной вечеринке народа… Не беда, отправим к ним «на огонёк» каперсы и маслины (порезанные). Посолим и оставим наслаждаться обществом друг друга ещё 5 минут на небольшом огне.

добавляем туда же каперсы с маслинами

Что ж за вечеринка без танцев? Будем хотя бы иногда помешивать наших меньших друзей ложкой, пусть напрыгаются в удовольствие. За 1 минуту до конца приготовления нашего соуса «а ля пати» положим в него нарезанный базилик.

не забываем порезать базилик

За всем этим праздником чуть не забыли про воду. Если она уже вскипела, а не выкипела, то варим в ней спагетти до состояния аль денте, сливаем воду и сбрызгиваем оливковым маслом.

и конечно же спагетти

Выкладываем наши горячие спагетти на тарелку, а сверху кладём соус. Лучше не закрывать соусом всю поверхность спагетти по-итальянски. По краям оставляем спагетти неприкрытыми. Так будет ещё красивее.

Спагетти по-итальянски

Ужин мы приготовили. А к чаю можно подать домашний хлеб с корицей и, например, варенье из бананов.

А теперь новости! У меня же папа приехал с вахты! Ездила, встречала сегодня в аэропорт. В этот раз вахта у него была в Сочи. Он у меня водитель. Вот, работал там на строительстве к олимпиаде на большой машине)

Самое интересное, что приехал он оттуда не с пустыми руками. А привез оттуда много видео. То есть сам ехал за рулем и на телефон снимал. Телефон он себе недавно купил специально с отличной камерой и всякими наворотами. Это даже не просто телефон, а смартфон. А качество съемки правда отличное получилось.

Там и само Сочи у него есть на видео и дорога из Сочи в Адлер. И снимал, как они на пароме туда добирались. Как они эти большие машины на паром загружали. И когда плыли на пароме, вечером снимали как дельфины прыгают. Словами, конечно, всего не описать. Предлагаю посмотреть)

Загружу для начала одно видео на ютуб и здесь вам его выложу. Можно будет прямо на сайте смотреть, не переходя на ютуб. А там если Вам понравится, я вам еще выложу в следующих статьях. Вы главное сообщите мне понравилось Вам или нет в комментариях. Иначе я не узнаю, понравилось Вам или нет))

Итак, вот и само видео. Здесь папа снимал прибой. Очень красиво!

Глядя на красоту теплых краев, так захотелось тоже куда-нибудь съездить отдохнуть! А Вам?

У меня подруга недавно купила горящую путевку в Турцию всего за 15 000 руб. А я то знаю, что она всю зарплату уже потратила и все запасы тоже (она с мужем ремонт дома делала). Спрашиваю ее, где ты так быстро столько денег взяла? Неужели кто-то смог столько занять? Они ведь 2 путевки брали. Ей и мужу.

А она мне и говорит, что просто кредит оформила себе онлайн на 50 000 р. и все.

Но мне-то все равно не понятно. Им уже завтра уезжать. КАК так быстро все получилось.

Оказывается! Допыталась я у Марины (подруги моей), что оказывается она этот кредит вообще в день обращения получила. Причем с работы не нужно было отпрашиваться и в очередях стоять. Они (работники банка) деньги прямо домой привезли!  Такого я еще точно не видела) Но так оно все и было.

Вообщем в банке том сейчас что-то вроде акция проходит. Правда сроки там не указаны, может на длительный период программа запущена, что наличные с доставкой на дом. Вот так! Она мне даже ссылочку дала, говорит, вдруг тоже срочно понадобятся, будешь знать, где взять) Вот эта ссылочка на онлайн заявку.

Я ей тоже поделюсь. Вдруг кому-то из моих читателей срочно деньги понадобятся. Также горящую путевку купить или что-то еще. У всех свои причины и ситуации.

Не забудьте, кстати, в комментариях написать как Вам видео моего папы из Сочи, хотите увидеть другие в следующих статьях?

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

Комментариев (3)

Ваши комментарии (3) на «Спагетти по-итальянски»

  1. Настоящие спагетти по-итальянски: красиво, вкусно, остро!

  2. Marina Nur:

    А мне кажется, что русские уже лучше спагетти готовят чем сами Итальянцы. Была, пробовала, . Так что рецепт — классный.

  3. После вашего рецепта аппетит разыгрался. Спасибо за вкусный рецепт.