Домашнее пюре из тыквы

Домашнее пюре из тыквы*** СОСТАВ ***

- 2 - 2,5 кг тыквы (1-2 шт.);

- соль

 

 

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Домашнее пюре из тыквы

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Сегодня мы поговорим о прекрасном овоще – тыкве, которая помогает сделать наш стол более разнообразным, полезным. Даже каши с помощью этой кудесницы становятся ароматнее, обогащаются полезными элементами, которых так много в тыкве.

Чего только не готовят из тыквы: каши, супы, салаты, её пекут, жарят, варят, делают из неё торты, рулеты и, конечно же, пюре из тыквы. Знаменитый Хэллоуин так же не обходится без тыквы. А на чём бы ехала на бал Золушка, если бы крёстная не соорудила за минуту карету из тыквы?

Тыква – это бесценный кладезь витаминов, микроэлементов. В тыкве содержатся витамины А, С, РР, а так же витамины группы В. Ещё в тыкве содержится редкий для овощей, но очень полезный витамин К.

А сколько в этой полезнице микроэлементов, это магний, кальций, магний, калий, фосфор, железо. Тыква – просто незаменимый овощ для тех, кто хочет похудеть или держать себя в форме. Мало того, что она низкокалорийна, так ещё и выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.

Вообще те, кто сидит на диете обычно испытывают недостаток витаминов и микроэлементов, а тыква прекрасно восполнит этот пробел. Поэтому весьма полезно устраивать разгрузочные «тыквенные» дни. И наше блюдо поможет вам в этом, а так же сделает ваши диетические блюда интереснее и разнообразнее.

Теперь, исполненные чувства заслуженного уважения к тыкве может приступать к приготовлению тыквенного пюре. Оно прекрасно вас выручит, если нет времени, а хочется испечь рулет, сварить тыквенный суп-пюре, сделать оладья из тыквы и ещё много-много чего.

Берём тыкву и режем её пополам.

режем тыкву

Достаём семечки и тщательно вычищаем тыкву изнутри. Семечки не нужно выбрасывать. Залейте их водой на какое-то время вместе с прилипшей мякотью, затем хорошо промойте семечки, подсушите и щёлкайте их на здоровье).

достаем семечки из тыквы

Посыпаем нашу тыкву солью и в течение 30-40 минут печём в духовке.

запекаем тыкву в духовке

Даём ей немного остыть. Затем выскабливаем внутреннюю мякоть запеченной тыквы и взбиваем извлеченную мякоть в блендере до получения однородной массы.

выскабливаем мякоть

взбиваем в блендере



Если мы положим пюре в кастрюльку и проварим минут 5 на огне, а затем положим в стерилизованную баночку, закроем стерильной завинчивающейся крышкой, плотно укутаем на несколько часов, то такая баночка с пюре буде храниться в холодильнике несколько недель.

Домашнее пюре из тыквы

Можно и сразу начать использовать домашнее пюре из тыквы, приготовив своим домашним вкусные, полезные и оригинальные блюда. Например, рулет с тыквой. Но об этом в следующих рецептах, а пока на ужин можно приготовить голубцы или жаркое в горшочке.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

Комментариев (4)

Ваши комментарии (4) на «Домашнее пюре из тыквы»

  1. Из тыквы, действительно, можно приготовить множество блюд. А вот теперь для меня решена и проблема хранения тыквы. Если тыква большая (а у нас на даче они вырастают огромные), то разрезанная тыква быстро портилась…Теперь я знаю, как этого избежать: запечь, поварить — и в баночках в холодильник! Не хочется выбрасывать такой ценный овощ!

  2. Спасибо за рецепт, все просто и понятно, но я не могу придумать, с чем это тыквенное пюре можно подавать? Само по себе оно не настолько вкусно, чтобы заинтересовать мужчин и детей..

  3. ооо, а на это у меня уже есть ответ) точнее тыквенный рулет с воздушным кремом)) я о нем буквально сегодня-завтра расскажу.

  4. а еще из такого пюре можно сделать вкусненький тыквенный рулет) буквально сегодня-завтра о нем расскажу.