Быстрый шоколадный торт

Быстрый шоколадный торт*** СОСТАВ ***

Для бисквита:

- 350 гр сгущённого молока;

- 2 яйца;

- 125 гр пшеничной муки;

- 25 гр какао;

- 0,5 чайной ложки соды;

 

Для крема:

- 500 мл молока;

- 1 яйцо;

- 150 гр сахара;

- 70 гр муки;

- 25 гр какао;

Для глазури:

- 150 гр шоколада;

- 75 мл сливок 35% жирности

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Быстрый шоколадный торт

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! На основе сгущенного молока очень быстро пекутся торты. Так что рекомендую иметь в запасе пару баночек этой сладости, чтобы в случае чего быстро испечь очень вкусный шоколадный торт. Сейчас мы испечём один из них.

Тесто делается очень быстро, поэтому начнём с того, что мы разогреваем духовку до 180 градусов. А пока она греется, делаем тесто.

Яйца взбиваем миксером до пышненькой светлой массы, добавляем сгущёнку и соду, гашёную уксусом или лимонным соком и перемешиваем. Я бы посоветовала для выпечки гасить соду лимонным соком.

Во-первых, он полезнее, а во-вторых, выпечке не помешает небольшой цитрусовый аромат. И делается это легко. Насыпаете в столовую ложку немного соды. Разрезаем лимоны пополам. Нажимаем на половинку лимона, и сок сам капает на соду. Перемешиваем и гашёная сода готова.

Всыпаем муку с какао в тесто и перемешиваем, не взбивая. Выливаем тесто в заранее смазанную сливочным маслом форму среднего размера для выпекания и ставим в духовку выпекаться на 25 минут.

Пока выпекается тесто мы, как обычно, время даром не теряем, а быстренько крем мешаем. Мешаем, варим, кипятим. Мы вкусный крем сделать хотим. Такой процесс рождает в душе стихи. Ну не стихи, а так, рифмы). Но один творческий процесс рождает другой. А создание тортов – это творчество, да ещё и какое. Чтобы у нас всё удалось на славу, продолжаем.

Яйцо, молоко и муку смешиваем венчиком до однородного состояния. Затем ставим на маленький огонек и варим, постоянно помешивая, как только крем начал кипеть и появились первые пузырьки, то это признак того, что крем готов. Выключаем огонь. Добавляем какао и хорошо перемешиваем. Пусть крем остывает, а мы пойдём смотреть, как там наш тортик.

Шоколадный торт готов, мы вынимаем его из духовки и остужаем. Остывший бисквит разрезаем на 3коржа. Я уже говорила, как лучше это делать, но повторюсь для тех, кто не читал другие рецепты тортов в этой рубрике. Большой острый нож позволит разрезать коржи ровно и без крошек.

Быстрый шоколадный торт

Тем, у кого ловкие руки можно посоветовать разрезать торт шёлковой нитью. Для этого как бы обнимите торт ниткой, скрестите её края и потяните. Это тоже удобный и быстрый способ.

Крем остыл, коржи разрезаны, значит самое время промазать коржи кремом. Трехэтажное сладкое чудо почти готово, убираем его в холодильник минимум на 6 часов. Да-да, придётся вам, дорогие мои, набраться терпения. Или сделайте торт с вечера. Тогда вы со спокойной душой можете лечь спать, а утром продолжите.

Шоколад растапливаем в сливках на маленьком огне, а затем, сразу же не мешкая, сразу обливаем им торт. Глазурь застыла. Всё, торт готов)

Из быстрых тортов могу вам еще предложить торт в микроволновке, он готовится всего 3 минутки. Или пряничный торт без выпечки.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

1 комментарий

Один комментарий на «Быстрый шоколадный торт»

  1. Шоколадный торт я люблю — кушать, а выпекать еще не пробовал…)))
    Хотя, технология вроде бы и не сложная, а потому можно взять себе на заметку.