vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 200 гр черного шоколада;

- 40 гр сливочного масла;

- 1 - 2 столовая ложка коньяка;

- какао-порошок

 

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Шоколадные трюфели по-домашнему

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Что греха таить, многие из нас любят сладкое. Оно прибавляет силы, ум делает острее, поднимает настроение. Конечно, не нужно его кушать в неумеренных количествах. А побаловать себе конфеткой-другой в рабочее время - милое дело.

Во-первых, это будет заслуженный перерыв не на «перекур» (что вредно), а на «перекус». А угостив этим лакомством коллегу по работе, вы сможете очень мило поболтать за чашечкой чая, кофе.

Если такие вкусные конфетки вы ещё и сами приготовили, то в этот день все будут говорить только о вас, о том, как вы вкусно готовите и какая прекрасная хозяйка. Чтобы удивить коллег, мы с вами сделаем не просто конфеты, а шоколадные трюфели.

Руками поломаем шоколад на небольшие ломтики. Ручной процесс такого приготовления не только приятен, но он передаст этим сладким изделиям тепло ваших рук, ваши положительные эмоции. Помещаем шоколад в небольшую кастрюльку или миску, добавляем масло и растапливаем их на водяной бане или просто на небольшом огне.

Теперь добавляем к смеси приготовленный коньяк и доводим почти до кипения, но не кипятим!

Даём смеси немного остыть и накрываем ее пищевой пленкой. Убираем массу в холодильник на 15-20 минут.

Затем, когда шоколад охладится, нужно из него лепить конфеты в виде шариков. Можно придать им форму шариков, а можно сделать любую, какую вы только придумаете. Если такие конфеты вы хотите приготовить для романтического вечера, то сделайте их в форме сердечка. Теперь обваливаем шарики в какао и опять отправляем в холодильник на 10 минуток.

Достаём их из холодильника и опять обваливаем конфеты в какао!

Они идеальные подойдут под коньяк. Так что для романтического ужина - это просто находка. И с чаем будет тоже очень вкусненько, на губах еще долго остается изумительный шоколадный привкус.

Если вам понравилось готовить, а потом баловаться чайком с такими вкусными конфетами, то вы можете пойти и дальше, приготовить и другие разновидности конфет «Трюфель», а их существует не мало.

Многие ещё в детстве делали конфеты из обычной смеси «Малютка». Потому что это просто, доступно. Для этого нужно смешать пол пачки этой смеси со 100 граммами размягчённого масла и таким же количеством какао. Затем сварить сахарный сироп из 300 грамм сахара и половины стакана воды и всыпать туда подготовленную смесь. А дальше, как в нашем рецепте.

Можно сделать трюфели из белого шоколада, вишнёво-шоколадные, с орехами и другие. Так что готовьте эти сладкие конфетки, лакомьтесь сами и угощайте ими приятных вам людей.

Мы, кстати, не только такие домашние конфеты можем приготовить, можно еще и миндальные конфеты сделать к празднику, например. А можно с их помощью и будний день сделать праздником.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***