vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 0,5 стакана сахара;

- 1 стакан сметаны;

- 2 яйца;

- 1 стакан муки;

- 2 столовые ложки сливочного масла;

- 0,5 чайной ложки соды;

- ванилин на кончике ножа;

 

Для начинки:

- 500 гр творога;

- 3 яйца;

- 0,5 стакана сахара;

- 1 столовая локжа манной крупы;

- изюм или любые ягоды по вкусу;

 

- мука и масло для формы

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Быстрый творожный пирог

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Сколько только не существует рецептов творожных запеканок, пирогов – великое множество. Не так давно я наткнулась на этот рецепт, приготовила, мне очень понравился такой вариант творожного пирога. Хочу, чтобы и вы порадовали себя, свою семью, друзей такой вкусной творожной выпечкой.

Начнём готовить наш быстрый творожный пирог с приготовления теста. Яйца взбиваем с сахаром недолго, минут 5. Добавляем сметану, муку, соду, ванилин и растопленное сливочное масло. Дальше замешиваем однородное тесто. Тесто у вас получится довольно жидкое, так что не пугайтесь – это норма.

Теперь перейдём к начинке. Взбиваем миксером все ингредиенты начинки: творог, яйца, сахар, манку.

Форму для пирога смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Выливаем в форму тесто, а на него в середину выкладываем творожную начинку.

Начинку хорошо присыпать ягодами, получится ещё вкуснее и наряднее. Можно положить клубнику, смородину, малину – то, что вы любите. Грамм 200 ягод будет достаточно. Сверху их можно посыпать небольшим количеством сахара, чтобы они после выпечки не стали кисловатыми.

Теперь ставим пирог в НЕ разогретую духовку на 30-35 минут. И выпекаем при 180*С.

Готовый быстрый творожный пирог нужно немного остудить в форме. В процессе выпечки "тяжелая" творожная начинка опустится вниз, а бисквит, наоборот, поднимется и образует бортики.

Интересно, что слово «творог» произошло от общеславянского « тварогъ». Та же основа, что и у слова «творить». Принято классифицировать творог, по содержанию в нем жира. Различают жирный (18 %), 9 % - полужирный и нежирный творог, где содержится жира не более 3 %. Мягкий диетический творог относится полужирному.

Творог разделяют на кислотно-сычужный и кислотный. Этот кислотный творожок готовят, в основном, из обезжиренного молока. При этом белок свертывается под действием молочной кислоты, которая, в свою очередь образуется в процессе молочнокислого брожения, при внесении заквасок в молоко.

При выработке кислотно-сычужного творога для свертывания молока применяется одновременно пепсин или сычужный фермент и закваска молочнокислых бактерий.

В современном русском языке мы разделяем слова «творог» и «сыр» В древнерусском же языке, сербском, украинском, и некоторых других слово «сир» означает не только сам сыр, но и творог.

Вот отсюда, например, название сырников. Ведь их мы их готовим не из сыра, а из творога. Так же и наш ароматный, аппетитный пирог мы приготовили из творога. Так что наслаждайтесь этим вкусным блюдом на здоровье.

Это субботнее утро мы начали со сладкой выпечки. А может быть сегодня к вам придут гости? Тогда вам могут пригодится рецепты вкусных салатиков, например, салат из копченой курицы или салат с ананасом.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Метки: Творог