«Ушки» — вкусное печенье из слоеного теста

"Ушки" - вкусное печенье из слоеного теста*** СОСТАВ ***

- 400 гр слоеного теста (магазинного) 2 пласта;

- молотый грецкий орех;

- коричневый сахар

 

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

"Ушки" - вкусное печенье из слоеного теста

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Осенним вечером вы возвращаетесь домой с работы, учёбы, и так захотелось свежей, горячей выпечки, а если ещё и с орешками.

Нет ничего проще, просто зайдите по пути в магазин и купите слоёное тесто и орехи.

Если слоёное тесто заморожено, то, боюсь, в этот вечер вам не удастся попробовать выпечку. Но если всё происходит в пятницу вечером, то можно подождать пока тесто разморозится и испечь то, что мы хотели немного позже.

Хотя такую выпечку лучше кушать в первой половине дня, поэтому лучше оставим это действо на субботу.

В субботу утром просыпаемся бодренькими, отдохнувшими. Достаём тесто из морозилки и пока умываемся, делаем завтрак, завтракаем, оно размораживается.

Можно поступить по-другому. С вечера убрать замороженное тесто не в морозилку, а в холодильник. Тогда утром можно сразу же приступать к созданию нашего шедевра, напомню, что это будет печенье из слоеного теста под симпатичным названием «Ушки».

Итак, берём тесто, кладём его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Немного раскатаем скалкой, которую тоже предварительно посыпаем мукой.

Высыпаем на тесто молотые грецкие орехи. Теперь слегка пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они немного вдавились в тесто.

высыпаем на тесто орешки

Не переусердствуйте, а то орехи могут вдавиться слишком сильно и вылезут с другой стороны теста. Затем отмечаем середину и заворачиваем тесто, как я показала на фото.

заворачиваем тесто вот так

заворачиваем в итоге вот так

После того, как вы завернёте тесто, нарезайте на красивые печеньица. Они должны быть толщиной 1-1,5 см. То же самое проделываем со вторым пластом теста.

режем тесто на печеньки

Если у вас не оказалось орехов, то можно просто посыпать тесто ванильным сахаром или сахаром с корицей. Будет тоже вкусно. Ведь запеченное слоёное тесто, да ещё с сахаром так вкусно хрустит. Даже учёные утверждают, что хруст слоеного теста радует наши эмоциональные ощущения.

Интересны легенды о создании слоёного теста. По одной из них, французский художник и повар 17-го века Claude Gelée изготовлял специальный маслянистый хлеб своему больному отцу. Он соединял масло с хлебным тестом, прокатывая, и в результате тесто превратилось в подобие круассана.

По другой версии, слоёное тесто впервые было изготовлено в Испании. Ученые нашли источники о слоеном тесте в мусульманской Испании. Рецепт испанского слоёного теста состоял из смазанных оливковым маслом тонких тестовых слоев. А в Германии и в Италии оливковое масло стали комбинировать со сливочным маслом.

На Ближнем Востоке есть ближайший родственник слоёного теста - phyllo, но при приготовлении последнего его больше растягивают, чем раскатывают и сворачивают, как слоёное.

Вот такое знаменитое и любимое многими народами мира слоёное тесто, из которого мы приготовили наше хрустящее печенье из слоеного теста.

"Ушки" - вкусное печенье из слоеного теста

Чуть не забыла :) Печь такие "ушки" мы будем при 200С примерно 20 - 25 минут

Ну, вот и приготовили мы наши "ушки". Теперь можно зеленый чай заварить или просто налить стакан молока. Это уже как вам больше хочется. У меня, например, еще шоколадный мусс с кремом не успели доесть, поэтому к чаю было и то и другое сегодня.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

Комментариев (7)

Ваши комментарии (7) на ««Ушки» — вкусное печенье из слоеного теста»

  1. Какие симпатичные ушки! А слоеное тесто у меня в морозилке всегда лежит, на всякий случай.

  2. Слоеное тесто в нашей семье в почете, поэтому этот «ушки»не заставят себя долго ждать.

  3. Хороший рецепт из слоеночки.

  4. Такие ушки часто продаются в магазинах, но только без орехов и я их очень люблю кушать :)

  5. Глянула на картинку и самой так захотелось ушек с молоком :)

  6. Пошла, куплю тесто и сделаю. Орехов как раз собрали. Просто и быстро.

  7. Такое красивое печенье получается, нужно будет попробовать удивить гостей)