*** СОСТАВ ***
- 250 гр копченой курицы, можно окорочок;
- 2 соленых огурца;
- 1 свежий огурец;
- 2 яйца;
- 3 средних картофеля;
- майонез;
- щепотка соли
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Салат с копченой курицей
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Идея приготовить салат с копченой курицей, пришла мне сегодня не с проста. Дело в том, что моя заботливая свекровь за всю зиму понавезла нам очень много всяческих солений и консерваций.
Конечно же, поскольку семья у нас не большая, всего 3 человека, включая дочку, которой всего 2 годика, такое количество съесть просто не смогли. Но я уже знаю, что как только начнется новый сезон этих самых солений, так эта коллекция начнет стремительно пополняться. А значит, нужно срочно съесть то, что осталось с запасов прошлой осени.
Что делать в этой ситуации, раз те же соленые огурцы, например, просто так, а не в каком-либо блюде, съедаются ну ооочень медленно. Значит, нужно срочно что-то такое приготовить, причем, вкусное, конечно же, чтобы эти огурчики разошлись на ура.
Соления эти, конечно, очень вкусные, с этим поспорить не могу, просто не едоки мы этих самых солений. Зато какое-нибудь вкусное блюдо с ними в составе, съедается мгновенно.
Вывод прост. Пошла готовить)) Главное придумать, какое именно блюдо. А чтобы в такую жару не возиться долго у плиты и не включать духовку, я остановила свой выбор на салате с копченой курицей. Тем более салаты я давненько не готовила. Это и быстро, и вкусно, и не жарко))
Поэтому не смогла я сегодня приготовить ни тигровые креветки, ни куриный пирог, и даже запеченные яблоки буду готовить все-таки завтра, хотя я давно думала их снова запечь.
Отвариваем яйца на салат. Остужаем их в холодной воде. Горячую у нас, кстати, отключили, тут уж не перепутаешь)) Очищаем от скорлупы, и режем их соломкой.
Дальше моем и чистим картофель. Режем его также мелкой соломкой. Будем из него делать что-то вроде картофеля фри. А именно, обжариваем эту соломку на растительном масле до золотистости.
Чтобы салат не был слишком уж соленым, да и вкус его был более богатым, кроме соленых огурцом положим туда еще и один свежий. Их все также нарезаем соломкой.
Дальше берем копченую курочку и ее тоже режем соломкой.
Теперь остается только смешать все эти ингредиенты в салатнице, если соли от соленых огурцов недостаточно, то слегка досолить, добавить майонез. И все перемешать.
А чтобы красиво подать салат с копченой курицей, можно взять целые листья салата, выложить их на тарелку, сверху сам салатик, а на него немного поджаренного картофеля.
Вот с солеными огурцами вроде бы разобралась, хотя их еще много осталось, надо еще что-то придумать. Но еще и квашеная капуста ждет своей очереди.
Хотя я уже знаю, что с нее приготовить, это будет блюдо из картошки с тушеной квашеной капустой. По-моему не плохо. Пока остановлюсь на таком рецепте, а потом может еще что-нибудь оригинальное придумаю.
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
