*** СОСТАВ ***
- 100 г кукурузной муки;
- 60 мл растительного масла;
- 3 яйца;
- 100 гр пшеничной муки;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 30 г сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 200 мл молока;
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Блины из кукурузной муки
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Те, кто уже пробовал блины из кукурузной муки, наверняка согласятся с тем, что блины получаются невероятно нежные и рассыпчатые с кукурузным и сладковатым вкусом. Вообщем, действительно вкусняшка!
Для приготовления берем кукурузную муку обязательно мелкого помола, просеиваем ее в миску, добавляем в нее масло и 400 мл горячей воды. Хорошенько растираем смесь, чтобы не осталось комочков.
Дальше нужно добавить яйца, куркуму, пшеничную муку, молоко, сахар и соль и снова все хорошо перемешать, чтобы также не осталось комочков.
Есть один нюанс! Чтобы легко пеклись, оставьте тесто на час, а лучше даже два, пусть постоит. Тесто должно у вас получиться достаточно жидким, чтобы блинчики были тонкими.
"Отдохнувшее" тесто нужно перемешать, после чего можно печь блины из кукурузной муки на хорошо разогретой сковородке. Сковородку слегка смазываем маслом перед каждым блинчиком.
Обжариваем с двух сторон, складываем в аккуратную стопочку.
Затем можно завернуть внутрь вашу любимую начинку, например, мандариновый джем или сметану, как у меня.
Какую начинку Вы чаще всего используете для блинчиков? Поделитесь в комментариях!
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
Блины из кукурузной муки всегда вкусны, только необходимо иметь свежую муку.
+твит)
Ой как вкусненько! Я часто делаю для блинов лимонный или апельсиновый курд, обалденно вкусно!
Вот уж никогда не пробовала готовить блины из кукурузной муки. спасибо за идею. И мука-то есть!
Выглядят блинчики аппетитно, и рецепт необычный, спасибо!
Аппетитно написано и фото привлекательные! Мука есть — на выходных приготовлю. Попробуем вашу вкусняшку!
Благодарю за такой интересный рецепт блинов из кукурузной муки!
Ни разу не пробовал,надо сделать.Спасибо за рецепт.