*** СОСТАВ ***
Тесто:
- 1 стакан грецких орехов;
- 6 яиц;
- 300 г сахара;
- 2 чайных ложки соды (негашеной);
- 300 г меда;
- 500 г муки;
Крем:
- 200 г сахарной пудры;
- 700 г сметаны;
- пакетик сахарной пудры со вкусом ванили (80 г);
Украшение:
- 70 г молочного шоколада
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Бисквитный медовик без масла
Дорогие читатели! Хочу представить рецепт тортика Медовик без масла. Уверена все ваши гости будут в восторге.
Сначала приготовим тесто и коржики. Для этого взбиваем яйца с сахаром пока они не станут белыми. Добавляем мед и соду. Если у вам густой сорт меда, то его лучше сначала растопить на водяной бане. Перемалываем орехи блендером и добавляем в яично-медовую смесь.
Добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто.
Берем форму для духовки, хорошо подойдет прямоугольная, смазываем растительным маслом и застилаем пергаментом.
Выкладываем 1/4 часть теста и разравниваем. Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем первый корж до бронзового цвета около 15 минут.
Таким образом, печем 4 коржа, остужаем и ровно обрезаем от них края. Потом эти краешки запекаем в духовке до коричневого цвета, остужаем и перемалываем в комбайне.
Для крема взбиваем сметану с сахаром.
Теперь собираем торт. Каждый корж погуще промазываем кремом. Бока тоже промазываем и посыпаем приготовленной крошкой.
И для украшения берем шоколад, натираем его и посыпаем медовик сверху, как на фото.
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
Люблю бисквитные торты. Понравилась фраза про «собираем торт». Прямо конструктор, хотя верно.
Тема раскрыта полностью. После прочтения вашей статьи не остается дополнительных вопросов, а это показатель мастерства. Так держать.
Хороший рецепт. Спасибо.