vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 100 г тертого сыра "Пармезан";

- 120 г сливочного масла;

- 100 г тертого полутвердого сыра;

- 160 г муки;

- соль;

- 4 яйца;

- 400 мл растительного масла (для фритюра)

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Сырные шарики во фритюре

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Впереди праздничные дни, поэтому думаю, не лишним будет, рассказать еще один рецепт вкусной закуски. Сырные шарики во фритюре готовить совсем не сложно, это простое, но очень аппетитное блюдо для закуски. Из данного состава их получается примерно 60 штук, так что закуски точно хватит на всех.

Приступим к приготовлению. Возьмем кастрюлю, поместим туда масло, перец и соль. Добавим 250 мл воды. Поставить на небольшой огонь и ждать пока не растает масло. Когда масло растает, снять с огня и аккуратно вмешать муку. Снова ставим на огонь и постоянно помешиваем, пока тесто не получится однородным. И оно должно начать отставать от бортиков кастрюли, после можно снять с огня.

Тесто переложить в миску, добавить сыр и хорошенько перемешать.

Дальше по одному добавляем яйца и после добавления каждого хорошенько тесто перемешиваем.

Дальше тесто ставим в холодильник минут на 30. Когда тесто остыло, отделяем от него кусочки по 1 чайной ложке и лепим из каждого такого кусочка аккуратный шарик. Шарики выкладываем на поверхность, застеленную пергаментом.

Затем берем глубокую посуду, греем в ней растительное масло на среднем огне. Опускаем шарики в разогретое масло при помощи ложки. Таким образом, в 4 или 5 партий нужно обжарить сырные шарики до золотистости. Одна партия жарится около 3 - 5 минут.

Подаем шарики сразу, пока они горячие.

Вот и готова замечательная остренькая закуска к празднику.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***