*** СОСТАВ ***
- 450 гр слоеного теста;
- 2 яичных желтка;
- 100 гр сахара;
- 40 мл свежезаваренного кофе;
- 40 гр муки;
- 260 мл молока;
- 200 гр сливочного масла;
- 4 столовые ложки сахарной пудры;
- 1 столовая ложка коньяка
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Слоеные пирожные с кофейным кремом
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Хочу предложить вашему вниманию очень вкусную выпечку. Её оценят и те, кто любит кофе, и те, кто любит побаловать себя и своих близких вкусненьким.
Конечно, это десерт для взрослых, так как здесь есть кофе и алкоголь. Но взрослые должны себя тоже иногда баловать вкусными вещами.
Немного раскатываем слоёное тесто в одном направлении. Противень смачиваем холодной водой и укладываем на него наши полоски слоеного теста. Можно разместить их на небольшом расстоянии друг от дружки.
Даём полоскам до конца оттаять в течение 10 минут. Затем противень ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 15 минут.
Пока слоеные пирожные пекутся, нам нужно приготовить крем. Варим кофе на газу или готовим его в кофеварке. Яичные желтки хорошо взбиваем с сахаром до полного его растворения. Перемешиваем их с мукой.
К яично-мучной смеси постепенно добавляем теплый кофе (не горячий!). В теплое молоко вводим полученную массу, хорошо перемешиваем и нагреваем на медленном огне до загустения массы. Хорошо остужаем крем.
В отдельной миске взбиваема мягкое сливочное масло с 2 столовыми ложками сахарной пудры, пока масса не станет кремообразной. По 1-2 столовые ложки выкладываем в масло яичный крем и взбиваем. Это же проделываем до тех пор, пока весь яичный крем не соединим с масляным. В последнюю очередь добавляем коньяк.
Тем временем мы испекли и остудили слоёные полоски. Разрезаем их по горизонтали на половинки. Нижнюю половинку смазываем сливочным кремом и накрываем верхней половинкой.
Перед подачей к столу посыпаем наши сладкие слоеные пирожные сахарной пудрой. Очень вкусный десерт для взрослых готов. Вы можете испечь такие полоски вашему молодому человеку. И он, наверняка, оценит ваши старания и убедиться в том, что вы прекрасная хозяйка.
А вы проверите известную поговорку, что пусть к мужскому сердцу лежит через его желудок. Конечно, и молодой человек тоже может наглядным образом показать свои кулинарные возможности.
Тем более, что многие мужчины в один голос утверждают, что именно они прекрасные кулинары. Так что, дорогие мужчины – это ваш шанс.
Вооружайтесь ложкой, миксером, необходимыми продуктами и покажите на что вы способны, в плане приготовления еды. Может быть, у вас получится такой шедевр, который заставит приятно изумляться даже скептически настроенную женщину.
А если вы будете делать всё в душой, то у вас обязательно все-все получится. Так что желаю не переставать приятно, удивлять своими вкусными творениями, как женщине – мужчину, так и мужчине – женщину.
Со сладостями мы разобрались, но ведь и ужин надо готовить. Чтобы долго не думать, не гадать, что же приготовить, предложу вам сразу пару вариантов. Можно приготовить котлеты куриные или бифштекс по-мексикански.
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
