vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 500 г фарш (любой по вкусу);

- 500 гр картофеля;

- 200 гр сыра (твердого);

- 350 гр помидоров;

- 150 гр лука;

- 1-2 столовые ложки сливочного масла;

- соль;

- перец;

- растительное масло

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Запеканка картофельная с фаршем

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Запеканка – это универсальное блюдо на все случаи. Если вам хочется приготовить что-то эдакое на ужин, но нет желания долго стоять у плиты, жарить картофель, котлеты, переворачивать их, следить, чтобы не пригорели, и не надо. Пусть сегодня будет запеканка картофельная с фаршем.

Для запеканки вам достаточно смешать нужные продукты, положить всё это в духовку, а она сама запечёт и доведёт блюдо до готовности.

Если к вам должны придти в гости друзья, то такая запеканка будет очень эффектно смотреться на столе и насытит несколько человек. Если у вас остался отварной картофель, и вы думаете над тем, чтобы из него сделать, то запеканка также будет прекрасным решением. Тогда прямо сейчас займёмся её приготовлением.

Если отварного картофеля нет, то мы почистим его и отварим до готовности. Лук также очищаем от ненужного верхнего слоя и мелко крошим ножом.

Помидоры нарезаем по-другому, кубиками. Обжариваем лук на растительном масле до красивого золотистого цвета. Добавляем к нему помидоры и жарим 2-3 минуты.

Следующим в сковороду идёт фарш, ему мы придаём необходимую перчинку, поперчив, и, конечно же, подсаливаем его. Жарим до готовности.

В это время и картофель наш уже сварится, поэтому мы осторожненько, чтобы не обжечься сливаем воду, добавляем в него сливочное масло, солим и толчём толкушкой. Сыр натираем на мелкой терочке.

В форму для запекания выкладываем фарш, а на него - картофельное пюре, разравниваем. Посыпаем сыром и в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Всё, вынимайте готовое блюдо и к столу его. В нём сразу – и мясное, и гарнир, так что достаточно подать к нему овощи или квашеную капусту и наслаждаться прекрасным сочетанием.

Очень вкусна будет такая запеканка картофельная с фаршем, если в нее еще добавить маринованную капусту. Не так давно я узнала точный рецепт такой капусты и спешу поделиться им с вами.

Нам понадобиться: 3 кг капусты, 2 свёклы, 2 морковки, 2 головки чеснока.

В большую эмалированную кастрюлю шинкуем капусту. Свёклу и морковку натираем на крупной терке. 2 головки чеснока очищаем, разбираем на зубчики и давим в чесночнице.

Всё перемешиваем и затем плотно складываем в 3-х литровую банку, на 2/3 банки, если положить доверху, то капуста начнёт бродить и будет вылезать из банки. Остатки сложите в литровую.

Теперь нужно приготовить рассол. Для этого: 0,5 стакана подсолнечного масла без запаха, 2 стакана воды, 1 стаканчик сахара, 1 соловую ложку соли, 1 стакан 9% уксуса вливаем и всыпаем в небольшую эмалированную кастрюлю и доводим до кипения.

Уксус лучше влить ближе к концу данной операции, так он имеет свойство улетучиваться.

Рассол остужаем до тёплого и выливаем его в банку с овощами. Накрываем пластмассовой крышкой и убираем в холодильник. Через 2-3 дня вкусная маринованная капуста готова. Кушайте её с нашей запеканкой или с другими вторыми блюдами.

Кстати, запеканка ведь может быть не только с фаршем и картошкой. Это может быть и запеканка из баклажанов, а может и запеканка из макарон. Все это на ваш вкус.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Метки: Запеканка, Помидоры, Фарш