Суп с креветками

Суп с креветками*** СОСТАВ ***

- 450 - 500 гр креветок;

- 4 столовые ложки оливкового масла;

- 0,5 шт репчатого лука;

- 3 зубчика чеснока;

- 2 стебля сельдерея (можно сушеный по вкусу);

- 2 столовые ложки муки;

- 3 стакана молока;

- 2 столовые ложки томатной пасты;

- 1 лавровый листочек;

- соль по вкусу;

- 2 стакана бульона;

- зеленый лук (свежий или сушеный);

- базилик (свежий или сушеный);

- любой острый соус по желанию

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Суп с креветками

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Очень вкусный, полезный и лёгкий суп с креветками, я предлагаю вам сегодня приготовить.

Креветки бывают различных размеров, от 2 см до 30 см. Конечно, 30-сантиметрового гиганта вы вряд ли встретите на прилавках наших магазинов, но вот крупные королевские креветки в изобилии продаются в отделах замороженных морепродуктов. Такие креветки легче и быстрее очистятся, а нам нужно оголить пол кило морских красавец.

продукты для супа



Конечно, кому нравятся дамочки поменьше, и кто хочет сэкономить, могут купить обычные креветки.

Правда, чистить их придётся дольше. Хотя в этом есть и свои плюсы. Во-первых, вы набьёте руку и станете заправским креветкочистелем. Во-вторых, ели вы хотите ещё больше сплотить свою дружную семью, то зовите всех домочадцев на кухню. Всей семьёй вы быстро и весело почистите креветки.

Для детей устройте кукольное мини-представление, где в главных ролях будут эти маленькие ракообразные. Сделайте вид, что они разговаривают (конечно, говорить за них будете вы) и придумайте небольшую и интересную историю про них.

Например, что креветочкам так жарко на кухне, и они просят поскорее снять с них панцирные шубки. Дети будут в восторге. И быстро помогут вам разделать эти дары моря.

Итак, мы дружно и весело очистили все креветки, теперь можем действовать дальше.

обжарить лук с сельдереем

Обжариваем лук и стебель сельдерея, измельчённый чеснок, добавляем муку и томатную пасту. Муку лучше всыпать тонкой струйкой и обязательно хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

добавляем муку с томатной пастой

тушим смесь пару минут

Тушим эту смесь минуты 2 и не менее тонкой струйкой вливаем молоко. И ещё тщательнее размешиваем.

вливаем молоко

Хорошо для этого процесса взять ручную взбивалку, она очень хорошо подойдёт для такого перемешивания, и вы затратите меньше усилий на этот процесс. Не выпуская ложку или взбивалку из рук, вливаем туда же два стакана бульона и, как уже это не банально звучит, перемешиваем.

вливаем и бульон и перемешиваем

Выливаем содержимое (нет, не в раковину)), а в кастрюльку. Наконец-то дошла очередь до наших креветочек, на которые потрачено столько семейного труда. Но не зря.

опускаем в суп креветки

Добавьте в кастрюлю их, базилик, лавровый лист и по вкусу немного острого соуса. Варим наш вкусный супчик ещё 7-10 минут.

добавляем соус, базилик..



Подаём суп с креветками в красивой кастрюле или в не менее красивой супнице. Посыпаем сверху порезанным зелёным луком и зовём наше многочисленное семейство, наших бесценных помощников к столу и наслаждаемся отменным вкусом супа в очень приятной компании.

Суп с креветками

Ну, вот и готов, наш замечательный обед. Ближе к вечеру к чаю можно будет кексики сделать и подать к ним, например, варенье из ревеня, или варенье из бананов, смотря, что больше любите.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

Комментариев (4)

Ваши комментарии (4) на «Суп с креветками»

  1. Жанна:

    Спасибо, необычный рецепт,должно быть, очень вкусно!

  2. Вкусный наверное суп. Надо будет как-то приготовить. Спасибо за рецепт

  3. Очень вкусный суп с креветками — прямо изыск! Спасибо!

  4. Никогда такой суп не пробовал, нужно будет приготовить, тем более не очень сложно!