Легкий салат — 3 варианта

Легкий салат*** СОСТАВ ***

- 200 гр консервированной кукурузы;

- 2 помидора;

- 1 сладкий болгарский перец красного цвета;

- 4 столовые ложки майонеза или сметаны;

- 1 столовая ложка укропа;

- соль

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Легкий салат с кукурузой

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Лето в самом разгаре и фигуру все еще нужно старательно поддерживать. И в этом отлично может помочь какой-нибудь легкий салат.

Но, чтобы питание было разнообразней и вам не пришлось искать другие сайты с легкими салатиками, предложу вашему вниманию сразу несколько таких салатов.

Первый будет с консервированной кукурузой. Берем для начала болгарский перчик, желательно красного цвета, так красивее смотрится. Но если нет такого, то можно любой. Вырезаем с него семечки, моем и нарезаем соломкой.

Помидорки тоже моем и режем небольшими дольками.

Дальше смешиваем вместе перец, помидорку и консервированную кукурузу. Заправляем майонезом, солим по вкусу и посыпаем зеленью. Вот такой получился полезный легкий салат.

Легкий салат

Если хотите прямо супер легкий, то майонез замените сметаной, главное тогда хорошо посолить, а то он совсем пресным будет на вкус.

 

Легкий салат "3 правила"

 

Легкий салат "3 правила"*** СОСТАВ ***

- 350 гр шампиньонов;

- 150 гр помидор Черри;

- листья салата;

- 1 огурец

 

Для заправки:

- 1 столовая ложка оливкового масла;

- 0,5 чайная ложка яблочного уксуса;

- 0,5 чайной ложки горчицы;

- 1 зубчик чеснока;

- веточка тимьяна;

- веточка розмарина;

- молотый перец по вкусу

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Легкий салат "3 правила"

Заправку к такому салату советую обязательно делать, потому что все эти специи также помогают поддерживать фигуру в отличном состоянии, особенно розмарин.

Итак, шампиньоны я брала консервированные, но можно и свежие. Обжариваем их и перемешиваем в заправке. А саму заправку делаем обычным смешиванием уксуса, чеснока (его нужно мелко порезать или пропустить через давилку), оливкового масла, розмарина, молотого перца, горчицы и тимьяна.

Помидоры и огурцы режем дольками, режем крупно листья салата, выкладываем все это на тарелку, сверху обжаренные грибы с заправкой. Все можно подавать.

Легкий салат "3 правила"

 

Легкий салат с руколлой, помидорами и кукурузой

 

Легкий салат с руколлой, помидорами и кукурузой*** СОСТАВ ***

- 0,5 стакана оливкового масла;

- 1/4 стакана бальзамического уксуса;

- 3 столовые ложки свежего базилика;

- 2 помидора (сорт "Дамские пальчики");

- 2 зубчика чеснока;

- 100 гр руколлы;

- 3/4 чайные ложки розмарина;

- консервированная кукуруза;

- 200 гр помидор Черри;

- 1/4 стакана кедровых орешков;

- тертый сыр Пармезан

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Легкий салат с руколлой, помидорами и кукурузой

Наверное, у вас сразу первый вопрос: Что такое руколла? Не пугайтесь этого не знакомого названия, на самом деле это такой пряный салат, его листья и семена используют в кулинарии в различных блюдах. Здесь нам нужны сами листочки. Конечно, если вы хотите заменить, и не искать руколлу, то возьмите обычные листья салата.

С помидорками тоже, если заморачиваться не хотите, возьмите обычные домашние и все. Все остальные ингредиенты думаю, вопросов не создадут. Но если что-то не понятно спрашивайте в комментариях, обязательно отвечу.

Итак, смешиваем 0,5 стакана масла с уксусом и порезанным базиликом и розмарином. Чеснок мелко режем или также через давилку пропускаем, помидорки режем пополам, если это "Дамские пальчики" и дольками, если вы взяли обычные. Солим и перчим по вкусу. Это будет соусом.

Вообще этот салат, в ресторанах, например, из свежей кукурузы делают, обжаривают ее на гриле с маслом и солью, но я не стала так заморачиваться. По-моему если салат легкий, он не просто должен быть легким для желудка, но еще и быстр в приготовлении. Думаю, вы со мной согласитесь.

А если берем консервированную, то просто смешиваем ее равномерно с приготовленным соусом. Если соли недостаточно, то досаливаем.

В салатницу выкладываем листья руколлы (или обычный салат, если вы ее заменяете), кукурузу, помидорки черри - половинки и очищенные кедровые орешки. Заправляем все это соусом и перемешиваем. Пробуем, если снова соли мало, как раз тот момент, чтобы досолить. Затем сыр Пармезан трем на терке и посыпаем им салат.

Легкий салат с руколлой, помидорами и кукурузой

Теперь можно подавать.

Из сытных же салатов могу предложить салат с курицей и ананасами или салат с копченой курицей.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Понравился рецепт? Расскажи своим друзьям! Нажми на кнопки:

Нравится

Другие вкусные рецепты:

Комментариев (5)

Ваши комментарии (5) на «Легкий салат — 3 варианта»

  1. Большое спасибо за такие чудесные рецепты летних салатов!

  2. Всё звучит и выглядит очень вкусно! Самое то — читать это утром для вдохновения!

  3. Интересные варианты салатов! Взяла на заметку!

  4. все очень аппетитно, но кушать захотелось сразу — нельзя на голодный желудок по кулинарным сайтам бродить)))
    Очень воодушевил розмарин — не зря у меня просто навязчивая идея купить горшочек с этим растением, чтобы под рукой на кухне был.

  5. Действительно легкий салат — как в приготовлении так и в усвоении. А главное — очень вку-у-у-усно!