*** СОСТАВ ***
- 200 г куриной грудки;
- 40 гр рисовой лапши;
- 1 литр воды;
- 100 гр сладкого перца (болгарского);
- 1 небольшая морковка;
- 100 гр лука-порея;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 см свежего имбиря;
- 0,5 чайной ложки светлого кунжутного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- кайенский перец по вкусу;
- соль
*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***
Суп из курицы с рисовой лапшой и овощами
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Супов с курицей существует уже очень много. Но это и не удивительно, многие любят курицу и регулярно включают ее в свой рацион. Тем более куриное мясо всегда считалось диетическим.
На основе куриного бульона или просто с курицей можно очень быстро приготовить как первое, так и второе блюдо. Думаю, каждая хозяйка знает, что куриное мясо готовится очень быстро.
Сейчас уже начались первые жаркие денечки, а в такую жару что-то очень сытное есть, совсем не хочется. Наоборот бы чего-нибудь легкого, вроде супчика, например, суп из курицы с овощами и лапшой?
Такой супчик будем готовить из куриной грудки. Режем ее маленькими кусочками, режем лук и очищенный от семечек перец. Моем, чистим и режем морковку, чеснок лучше пропустить через чеснокодавилку. Имбирь чистим и трем на мелкой терке.
Все подготовленные овощи обжариваем на сковородке с растительным маслом.
В кастрюлю для супа наливаем воду, даем ей закипеть, после чего складываем туда куриную грудку. Варим ее до готовности, периодически снимая пену.
Когда грудка готова, добавляем в кастрюлю рисовую лапшу.
Сама по себе, рисовая лапша представляем собой округлые или плоские полупрозрачные полоски, шириной до 3 см. Изготавливается такая лапша из рисовой муки, а не из пшеничной, а значит, она менее калорийна. Ее еще называют фунчозой.
Рисовую лапшу готовим всего 2 минуты, после чего добавляем всю получившуюся поджарку из овощей и кунжутное масло, перец и соль по вкусу. Варим еще пару минут, но можно и подольше, так овощи станут еще мягче.
Как видите, суп из курицы готовится очень быстро, а если саму грудку вы сварили заранее, то супчик будет готов невероятно быстро. И за фигуру можно не переживать, суп получился диетический.
По желанию можно подавать к супу соевый соус, если вы его любите.
О каких еще супчиках рассказать Вам в следующих рецептах?
- о куриных;
- о мясных;
- об овощных;
или
- о грибных?
Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.
*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***
У вас отличный сайт, замечательные статьи! Желаю удачи и развития!