vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 1 яйцо;

- 200 гр творога;

- 1 стакан сахара;

- ванилин;

- 250 - 300 гр муки;

- 1 чайная ложка соды;

- лимонная кислота (для гашения);

 

Для крема:

- 500 мл молока;

- 1 яйцо;

- 1 стакан сахара;

- 3 столовые ложки муки;

- ванилин;

- орехи;

- 150 - 200 гр сливочного масла

 

+ 1 шоколадка для украшения

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Творожный торт на сковороде

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! И вот, снова очередная сладость, никак не могу без какой-нибудь вкусной выпечки или десерта. Торт этот будет средней опасности для фигуры, потому как он делается на основе творога, так что им мы компенсируем лишние калории от других продуктов в его составе.

Но, это собственно, для тех, кто тоже хочет попробовать, но жестко следит за фигурой. А для всех остальных, можно на эту тему и не заморачиваться. Еще плюс этого тортика в том, что его будет относительно просто испечь, так как это торт на сковороде. Просто есть у меня несколько знакомых, которые снимают квартиру, а в съемную хорошую плиту свою, конечно, никто покупать не будет. Так вот у них духовка либо плохо работает, либо не работает совсем. Вообщем, стараются ей вообще не пользоваться.

Но, опять же, если какие-то вторые блюда, супы и десерты можно и без духовки приготовить, то уже тортик лишний раз не испечешь. Что, конечно, крайне печально, но есть выход и из этой ситуации. То есть этот рецепт. Я даже уверена, что именно эти друзья и станут первыми посетителями странички с этим рецептом. Я их уже заранее обрадовала, что буду об этом писать, и они следят за новыми статьями, подписавшись на доставку статей на e-mail.

Вообщем, как видите, плюсов набралось немало и, действительно стоит рассказать о таком простом, но вкусном тортике.

Итак, начнем, пожалуй, в этот раз не с теста, а с заварного крема. Для этого растираем сначала яйцо с сахаром. Затем добавляем туда муку, ванилин и вливаем молоко. Теперь венчиком или блендером эти продукты перемешиваем и ставим эту мисочку на маленький огонь. Варим крем пока, он не станет густым, при этом постоянно его помешивая.

Затем эту массу полностью остужаем. Отдельно взбиваем миксером мягкое сливочное масло и постепенно вливаем его в уже остывшую массу будущего крема.

Теперь само тесто. Также растираем яйцо с сахаром, затем добавляем к ним мягкий творог, ванилин и соду, гашеную в щепотке лимонной кислоты. Дальше постепенно всыпаем муку. Тесто должно получиться достаточно плотным, но в тоже время не совсем крутое.

Дальше полученное тесто делим на равные части. Можно 6 - 8 сделать, в зависимости от того, сколько хотите коржей и насколько высоким будет каждый из них. То есть хотите коржи потоньше, делайте 8 и наоборот.

Раскатываем тонкие коржи и каждый накалываем вилкой, иначе они будут вздуваться при выпечке.

Печем каждый корж на сковородке с двух сторон так, чтобы они зарумянились на среднем огне. Я брала сковородку с антипригарным покрытием, чтобы жарить без масла и точно не пригорели. Пока коржи горячие обрезаем все неровные края и остужаем.

Теперь по одному коржу выкладываем на блюдо стопочкой. Между коржами намазываем крем и посыпаем измельченными орешками. Орехи можете взять любые. Выложив все коржи, обмазываем все бока у торта, а сверху посыпаем его тертым шоколадом, и творожный торт на сковороде можно подавать на стол. Но, лучше не сразу, а дать ему немного пропитаться.

Из подобных не сложных тортиков еще могу предложить вишневый чизкейк без выпечки, торт птичье молоко или апельсиновый торт - мороженое.

Поделитесь, какие простые рецепты тортов Вы знаете? Обмен опытом всегда полезен.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Метки: Творог