vipvkusnyashka.ru

*** СОСТАВ ***

- 500 г вареного картофеля;

- 1 яйцо;

- 1 столовая ложка манной крупы;

- 30 мл сливок;

- соль;

- перец;

- зелень

 

Для панировки:

- 1 яйцо;

- 2 столовых ложки муки;

- 4 столовых ложки панировочных сухарей;

- растительное масло для фритюра

 

*** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ***

Картофельные крокеты во фритюре

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Блюд из картофеля существует целое множество. И это, на самом деле, очень хорошо, потому что картофель присутствует на столе каждой семьи очень часто. И хорошо бы блюда из этого широко распространенного ингредиента как-то разнообразить. В этом рецепте речь пойдет о картофельных крокетах. Картофельные крокеты, отличный вариант, если уже приелась картошка в обычном виде.

Отвариваем сначала картофель до готовности. Затем его нужно растолочь. Вливаем сливки, яйцо, сыпем зелень.

Мешаем эту массу миксером, или вручную, как вам удобней. Добавляем манку и снова перемешиваем.

Влажными руками нужно скатать небольшой шарик и обвалять его в муке.

Затем катаем этот же шарик во взбитом яйце.

И только потом катаем его в сухарях.

Таким же образом поступаем со всеми шариками и затем жарим их на разогретом масле в сковороде до золотистости.

Когда шарики обжарены, чтобы избавиться от лишнего масла, их нужно выложить на салфетку или бумажное полотенце.

Подавать картофельные крокеты можно с луком нарезанным колечками и, например, свежим огурчиком. Будет очень вкусно!

Дорогие читатели, оставляйте свои комментарии к рецепту, здесь всегда есть что обсудить!

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта, а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

 

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***